Pancitos de avena

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Pancitos de estilo campesino que se pueden comer calentitos con mantequilla, conservas de frutas, dulces, quesos Muy fáciles de preparar y muy nutritivos.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 225 gharina de trigo común
  2. ½ sobrepolvo para hornear
  3. 1 pizcasal
  4. 25 gavena (y 1 cucharada más para la cobertura)
  5. 30 gmantequilla
  6. 125 mlleche desnatada (y 1 cucharad más para barnizar)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclar en un bol la harina, el polvo de hornear, la sal y la avena. Añadir la mantequilla cortada en cubitos y deshacerla con los dedos en los ingredientes secos. La mezcla quedará como migas de pan.

  2. 2

    Incorporar la leche y mezclarla con cuchara de madera hasta obtener una masa tersa que no debe resultar pegajosa.

  3. 3

    Trabajar un poco la masa en una superficie ligeramente enharinada. Dividirla en cuatro porciones iguales y formar una bola con ellas. Aplastarlas suavemente con la palma de la mano y con un cuchillo cortar parcialmente la parte superior en forma de cruz.

  4. 4

    Colocar los pancitos en una asadera con forrada con papel vegetal y barnizarlos con leche. Esparcir por encima de ellos algunas hojuelas de avena.

  5. 5

    Hornear 15 minutos hasta que hayan esponjado y adoptado un suave color dorado.

  6. 6

    Dejarlos enfriar un poco sobre una rejilla y servirlos acompañando las comidas o como entrante con quesos. Otra opción, servirlos con conservas de frutas acompañando un café.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Felipe BBaier
Felipe BBaier @cook_9696956
225 g de harina de trigo normal y 25g de avena... Panecillos de avena... algo falla

Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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