Panecillos de avena y queso fresco

Claudiaprieto
Claudiaprieto @claudiaprieto
Málaga

#recetasfit #delantaldorado 🏃‍♀️ Panecillos altos en proteínas perfectos para los desayunos y meriendas y muy fáciles de realizar.

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Ingredientes

6 raciones
  1. 120 mlQueso fresco batido 0%
  2. 2claras de huevo
  3. 60 gCopos de avena suave
  4. 30 gAlmendra molida
  5. 1 cucharaditalevadura química
  6. 1/2 cucharaditasal rosa del Himalaya
  7. 1 pizcapimienta negra molida
  8. Mezcla de semillas

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente batimos con unas varillas las claras de huevo para que espumen un poco. Después incorporamos el queso fresco y seguimos batiendo.

  2. 2

    Añadimos los ingredientes secos, los copos de avena, la almendra molida, la levadura química, la sal y la pimienta negra y mezclamos con la ayuda de una espátula. Después echamos las semillas y removemos hasta tener una masa homogénea teniendo en cuenta que la masa es húmeda. Dejamos reposar la masa unos 20 minutos.

  3. 3

    Con el horno precalentado a 180°C o en mi caso los horneo en mi cocinera, preparamos una bandeja con papel de horno y realizamos pequeñas bolitas con la ayuda de una cuchara o con las propias manos humedecidas. Decoramos con más semillas y horneamos durante 30-40 minutos o hasta que estén dorados.

  4. 4

    Dejamos que se enfríen sobre una rejilla. Estos panecillos permiten acompañamientos dulces o salados.

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Escrita por

Claudiaprieto
Claudiaprieto @claudiaprieto
Málaga
Me encanta llevar un estilo de vida saludable y me gusta reflejarlo en mis recetas, llenas de verduras y frutas, que es lo que más feliz me hace. Soy de Ronda pero actualmente resido en Toledo.
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