Sopa de legumbres y judías
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Un plato de cuchara que refuerza tu economía además de ayudar a calentar el cuerpo en los días de invierno. Una sopa con vegetal como las judías planas y de legumbres como los porotos alubias y garrofons.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y picar el ajo y la cebolla. Picar el pimiento. Rehogar estos ingredientes en aceite de oliva sin dejarlos dorar y añadirles el caldo.
- 2
Incorporar las patatas peladas y cortadas en daditos. Dejar que el caldo entre en ebullición. Salpimentarlo a gusto.
- 3
Incorporar las legumbres y las judías precocidas. Dejar cocinar todos los ingredientes hasta que queden tiernos pero firmes.
- 4
Servir caliente decorando cada plato con hojitas de perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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