Cupcake de cacao con baño de chocolate blanco

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Pastelito esponjoso elaborado con cacao en polvo sin azúcar y trocitos de chocolate blanco, una combinación irresitible, Una cobertura de chocolate blanco con fideos de colores lo hacen atractivo y tentador.

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Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. 2huevos
  2. 1 pizcasal
  3. ½ sobrelevadura en polvo
  4. 140 gharina
  5. 175 gazúcar
  6. 50 gmargarina reblandecida
  7. 75 mlnata líquida o crema de leche
  8. 1 cdacolmada de cacao en polvo sin azúcar
  9. 150 gchocolate blanco para fundir
  10. 100 gchocolate blanco cortado en trocitos
  11. 1 cdafideos de colores

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar. Añadir la mantequilla, la nata y continuar batiendo.

  2. 2

    Incorporar la harina mezclada previamente con el cacao, la levadura y la sal. Batir bien.

  3. 3

    Verter la preparación en los moldes de cupcakes hasta llenar las ¾ partes de cada uno.

  4. 4

    Disponer trocitos de chocolate blanco sobre cada cupcake y hornearlos a 170º C durante 18 minutos.

  5. 5

    Retirar los cupcakes del horno y dejarlos enfriar a temperatura ambiente.

  6. 6

    Mientras tanto, fundir el chocolate a baño maría y cubrir la superficie de cada cupcake.

  7. 7

    Esparcir fideos de colores sobre el chocolate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
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Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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