“Queso” cremoso de patata

El ingrediente clave en esta receta es la levadura nutricional. Para quien no la conozca es una levadura inactiva que se usa mucho en la cocina vegana como alimento enriquecedor. El sabor es parecido al queso y tiene un sinfín de vitaminas y minerales. La podéis encontrar en herbolarios, tiendas veganas o por internet y se puede usar de muchas maneras. Esta salsa en concreto es muy versátil y dura aproximadamente una semana refrigerada.
Paso a paso
- 1
Cocemos la patata aprox. 20 minutos hasta que esté blanda.
- 2
En una batidora de mano incorporamos la patata junto con un vaso de agua de cocción y el resto de los ingredientes y batimos.
- 3
Hay que tener en cuenta que al enfriar espesa por lo que si queremos una textura más líquida tendremos que poner un poco más de agua.
- 4
Decoramos con cebollino (opcional) y servimos con nachos, como base de una pizza, en sándwich... Dejo a continuación la levadura que yo utilizo, ¡espero que os guste!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Queso de patata


Puré de patatas fácil y cremoso


Puré de patata con queso


Parmentier de Patata Cremoso con toque de Queso Havarti


Puré cremoso de calabaza y patata


Bolitas de patata y queso


Puré de patata cremoso casero


Salsa de "queso cheddar" de patata vegano


Milhojas de patata y queso


Bolitas de patata y queso


Tortilla de patata con queso 🧀


Queso de patata solidario de comercio justo y vegano🧀


Tortilla de Patata cremosa con Cebolla caramelizada


Chuleta de cerdo con cremoso de patata


Puré de patatas al queso de Tresviso


Crema de patata con bacon y queso


Pastel de patata con baicon y queso


"Queso" vegano de pistachos


Crema de calabaza y patata, con toque suave de queso azul


Cremoso de calabacín con patatas


Puré de patatas con col y queso


Pastel de patata con verduras y queso


Puré de patatas con queso gratinado


"Queso crema" de anacardos vegano 🧀


Queso cremoso casero de sabores


Bolitas de patata, zanahoria y queso


Patatas con queso


Bolitas de patata con queso y fuet


Soufflé de patatas y queso


Fondue de quesos con patatas doritos

Comentarios (3)