Tomates rellenos templados con sombrero de huevo

marjai
marjai @marjai
Santander

Esta receta me la inventé un día para una cenita romántica, con lo que tenía por casa, y como había hambre, se me ocurrió poner el sombrerito de huevo, para añadir contundencia.... se puede hacer sin huevo también... o cambiar de relleno... al gusto....

Tomates rellenos templados con sombrero de huevo

Esta receta me la inventé un día para una cenita romántica, con lo que tenía por casa, y como había hambre, se me ocurrió poner el sombrerito de huevo, para añadir contundencia.... se puede hacer sin huevo también... o cambiar de relleno... al gusto....

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Ingredientes

  1. 2tomates grandes
  2. 2 filetespollo
  3. 4 lonchasbacon
  4. 1/2calabacín pequeño
  5. relleno del tomate
  6. perejil, pimienta, ajo
  7. 1 cucharaday media de postre de azúcar
  8. 1huevo por persona

Paso a paso

  1. 1

    Vaciar los tomates por dentro y reservar, cortar el ajo, se dora, se echa el bacon con el pollo troceado, con el calabacín cortado y el relleno del tomate, echar también la pimienta, el perejil y el azúcar... y dejar que se haga todo a fuego suave....

  2. 2

    Se rellena el tomate con el refrito, y si se quiere se fríe un huevo y se coloca encima y a disfrutar....

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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