Buñuelos de viento sin rellenar
Marisa Marcos Ortega @m25_350
Se pueden rellenar con crema o nata, con una manga pastelera
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un cazo el agua fría con la mantequilla a trozos y una pizca de sal. Colocar en el fuego y remover que se deshaga la mantequilla antes de que hierva el agua.
- 2
Cuando arranque el hervor, batir con el batidor sólo unos segundos y añadir la harina de una vez, remover con la espátula, hasta que quede unida y compacta que se desprenda del cazo.
- 3
A continuación fuera del fuego añadir dos huevos y trabajarlos hasta que la pasta vuelva unirse, luego poner los otros dos huevos. La pasta ha de quedar correosa.
- 4
Una vez hecha ya se pueden freír, cogiendo la pasta a cucharaditas y echándolos en una sartén con abundante aceite caliente. (No calentar el aceite demasiado si se doran rápidamente los buñuelos, no dan tiempo a que se hinchen)
- 5
La cocción es un poco lenta y poco a poco se van hinchando y ellos mismos se dan la vuelta, se pueden servir sin mas preparación..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisa Marcos Ortega le encantará ver cómo quedó.
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Soy una amante de la cocina sencilla, de los buenos guisos, potajes, caldos, asados y como soy muy golosa no pueden faltar en mi recetario la pastelería.Tuve grandes maestras, mi madre y mis abuelas, que cocinaban con tanto amor que aquellas aromas que salían de sus cazuelas, las recuerdo con gran cariño.Los mejores restaurantes para mí son las cocinas de las amas de casa, aunque no sean grandes cocineras siempre tienes algunas recetas tan ricas y sabrosas que no tienen que envidiar nada de los grandes cocineros.Mi hijo Oriol ha seguido mis pasos del amor a la cocina, tiene un restaurante, y en su carta nuca falta los buenos guisos y fue el que puso el título de mi libro de cocina que edité.Aromas y Sabores de Toda una Vida de Marisa Marcos Ortega.
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Deliciosa receta de buñuelos de viento. Quedan muy inflados y ricos. También los podéis rellenar con crema pastelera o nata.#mirecetario
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Muy ligero porque no los he rellenado. Únicamente les he puesto azúcar muy fina,se pueden rellenar de nata, crema, chocolate,,,
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#WeekendtourLos buñuelos pueden comerse solos, rellenos de nata, chocolate, crema pastelera, helado, frutas, etcy también los podemos hacer con cosas saladas, queso, verduras, embutidos, pescados o lo que gustemos.Hoy vamos con los típicos de granada y vamos a hacerlos dulces, eso sin rellenar, aunque yo a veces con natillas caseras los relleno.Venga vamos a ver como nos salen estos y ya sabéis que el aceite tienen que estar siempre a 170 grados y no poner más de 3 o 4 en la sartén y así nos saldrán doraditos y esponjosos
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http://eldesvandevicensi.blogspot.com.es Los buñuelos de viento son un postre tradicional español. En muchos lugares se comen por Todos los Santos y también en Cuaresma.
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La receta es de Jordi Pey (cuintateca). La verdad es que están riquísimos. Os la dejo por aquí con algún pequeño cambio por mi parte. #FanDeLosBuñuelos
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¡Espero que os guste este dulce tan típico de la Semana Santa!🤩#delantaldorado #semanasanta #buñuelos #tradición
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Buñuelos de Viento rellenos de Crema. El Forner de Alella os va a preparar unos deliciosos Buñuelos rellenos de Crema Pastelera que son un postre exquisito y muy apropiados para el tiempo de Cuaresma y también para la Festividad de todos los Santos. Son muy fáciles de hacer y os quedarán buenísimos. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web #Vídeo: Buñuelos de vientos
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Son tan fáciles y económicos de hacer y están tan ricos, que si no fuera porque no conviene, los harina todos los días 🫠 #delantalCookpad2025
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Espero que os guste este postre tradicional de buñuelos rebozados de canela.Para ser mi primera vez que los hago me han salido muy ricos.Mandadme foto y darle a like y muchas gracias por seguirme.
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Receta que ha ido perfeccionando una compañera de trabajo. Salen riquísimo!
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