🌱 Soupe à l'oignon
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher et émincer les oignons.
- 2
Dans une cocotte, faire revenir à feu doux les oignons dans le beurre et l'huile d'olive. Ils ne doivent pas colorer juste devenir translucides.
- 3
Dans un bol mélanger l'eau bouillante(personnellement je la fait chauffer avec ma bouilloire), le 1/2 cube de bouillon de légumes et le brin de thym.
- 4
Quand les oignons deviennent translucides, rajouter la farine et mélanger. Laissez cuire 2 minutes. Ajouter le mélange eau bouillante et bouillon et thym et la fleur de sel. Laisser cuire 30 minutes à feu moyen.
- 5
Pour la présentation, deux options : *1°.Servir la soupe dans un bol et rajouter du comté râpé. Déguster.
- 6
Ou *2°.Préchauffer votre four sur fonction grill. Dans un bol, mettre la soupe puis au dessus une belle tranche de pain frotté à l'ail, du comté râpé bien généreusement et gratiner au four quelques minutes. Déguster.
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