Butifarra con pisto y pimientos

"Butifarra" es el nombre que tiene la llonganissa criada en Cataluña

Nos encantan la butifarras catalanas, ya sean frescas o cocidas tipo fiambre, y tengo la suerte de tener justo al lado de casa un supermercado catalán, lo que me permite comprar las verdaderas butifarras de Cataluña sin tener que buscarlas por otras partes de Madrid.#Calendario2025

Lo que una tiene que hacer para participar en el reto! 🤗 Me he visto obligada a hacer un súper bocadillo sabrosón de butifarra esparracada, con pisto, ajitos confitados y mucho amor, todo por mi delantal global! 😁😉😅El pisto y ajos confitados ya los tenía preparados, de ahí el tiempo de preparación del bocadillo.#FingerFood

Plato único y rápido de cocinar

Pues receta de aprovechamiento de nuevo. El otro día hice un pisto con una butifarra y como me sobró de ambas cosas, aproveché para hacer esta receta de unos canelones diferentes.

Pisto fácil de hacer con pimientos, buenísimo

Esta receta la oí en un programa de cocina, y me puse con las manos en la cocina y fue de matrícula de honor. Por su sencillez, económica y lo mejor es que es exquisita.Plato único

Aprovechamiento a tope de nuevo y de segundas ¿Os acordáis de la receta de canelones de butifarra y pisto de hace unos días? Que ya era una receta de aprovechamiento. Bueno, pues me sobró relleno y como no se tira nada, lo aproveché para esta receta muy fácil y rápida. Espero que os guste.

#WeekendTourEn principio un pisto de tomate, pimiento verde y productos de la huerta, pero luego acompañado en lugar de atún, de unas latas de mejillones en escabeche y tomate frito.Rico, rico, rico! 😋

Como me sobraron un montón de tapers de pisto que realice haces unos días, los cuales guardé en el congelador, ahora toca recuperarlos y preparar cenas trabajando muy poco, en esta ocasión para consumir dos chorizos y freír y una morcilla que tenía medio secos en la nevera.Receta de pisto:http://jorbasmar.blogspot.com/2018/07/pisto-de-la-mama-de-chicote-adulterado.html

#alambiquecocina #vegetal #familiar

Este pisto al llevar morcilla, es muy apropiado para los dias más frios.

En su origen, el plato posiblemente fue cocinado por los campesinos de La Mancha al aire libre con productos de la huerta, a los que tenían fácil acceso, actualmente es una de las recetas de verduras más tradicionales que existen en nuestra gastronomía.El tradicional pisto sólo lleva pimientos verdes y rojos, tomates y un poco de calabacín, pero las verduras empleadas suelen variar enormemente dependiendo de la zona, de la temporada y de los gustos locales, no obstante se puede decir que siempre lleva tomate y pimiento y que además es frecuente que lleve cebolla, ajo, calabacín y /o berenjena, todos estos ingredientes se preparan cortados en pequeños dados de no más de medio centímetro, se van pochando sucesivamente en una sartén o cazuela en Aceite de Oliva y suele acompañarse de alguna carne o pescado.

🥩🍅🧅🧄🌱🍆🥬 No sé a vosotros, pero a mí siempre me sale mucha cantidad de pisto, pero no importa, está tan bueno que se aprovecha para varias recetas. Con albóndigas tiernecitas.... delicioso.

Un plato completo de toda la vida. Y ahora se lo hago a mi hija

Este es el plato que se hace siempre en casa de mi madre #WeekendTour

Es época de verduras y hay que aprovechar. Esta vez con las berenjenas especiales: blanca y china

Esta tortilla la prepararon el domingo en casa de mi cuñada. La preparó su madre. Son dos tortillas, por un lado tortilla de patata y por otro tortilla de habas. Encima lleva el pisto con tomate. Estaba muy bueno y quien quiso solo cogió pisto con tortilla de habas.

Aprovechando que tengo un huerto precioso en el que cultivo toda clase de hortalizas, he preparado unas albóndigas con pisto que reúne todas esas verduras frescas, recién cogidas, que saben a gloria. Se trata de un huerto ecológico, en el que no echo ni abonos ni pesticidas, todo natural y las verduras se recolectan en su momento óptimo. Además siempre tengo de sobra y me encanta dar a todas mis amigas, familiares, compañeros de trabajo, vecinos.... No os podéis imaginar lo que da una sola planta de cada hortaliza cuando está en plena temporada de recolección. A veces hago sofritos y luego los congelo, ya cuando está acabando el verano y las hortalizas, y así en invierno siempre tengo avío para hacer cualquier guiso.

Estas albóndigas, acompañadas de arroz blanco, resultan un plato muy completo y saciante

Es una tostada o canapé de pisto revuelto con huevo y adornado con espárragos, una estupenda idea para las cenitas de verano.

Aquí va una versión de pisto con calabacín y berenjena, acompañado de una tortilla francesa con orégano y unas anchoas, que le dan un toque estupendo! #WeekendTour

Una guarnición perfecta para pollo o carne...muy rico!!

Una combinación espectacular. #porunmundomejor El Pollo y el pisto se llevan súper bien. Personalmente me gusta un pisto con las verduras al dente, que se encuentren, pero me gusta de todos modos. Les dejo por aquí el enlace al vídeo por si las dudas: https://youtu.be/Idw6EWqC7YU

Calabacines rellenos con pisto de verduras, cebolla, pimiento, berenjena, tomate y calabacín.