Tarta de manzana abizcochada
#lasrecetasdemamá
Una tarta para la cual no pasa el tiempo.
Tarta de manzana abizcochada
#lasrecetasdemamá
Una tarta para la cual no pasa el tiempo.
Paso a paso
- 1
Lavamos y pelamos 4 manzanas y las cortamos en trozos y las ponemos en un bol.
- 2
A continuación, echamos en dicho bol, los 4 huevos, 225 gr de azúcar y 240 mml de leche.
- 3
Trituramos todo bien hasta hacer una crema a la cual le añadiremos los 180 gr de harina tamizada y con movimientos envolventes, la integraremos bien en nuestra crema.
- 4
Precalentaremos el horno a 180ºC calor arriba y abajo
- 5
Mientras se calienta el horno, cogeremos un molde desmontable, y le pasaremos por el fondo y los costados, mantequilla y una capa muy fina de harina (esto es para que al desmoldarlo no esté pegado.
- 6
Hecho esto, vertemos en el molde nuestra crema y la reservamos
- 7
El siguiente paso, es pelar las 2 manzanas reservadas quitarles el corazón y cortarlas en gajos de unos 2 mm de grosor que iremos colocando por encima de nuestra crema hasta cubrirla.
- 8
Hecho esto, la llevamos al horno y la tenemos 1 hora (esto dependerá de cada horno) no obstante transcurrido este tiempo le metemos un palillo y si sale seco, o un pelón húmedo tendremos hecha nuestra tarta.
- 9
Una vez sacada del horno, la dejamos enfriar y en un cazo, calentamos una mermelada y con una brocha, le pasamos por encima de las manzanas y le damos un brillo y un contraste especial (yo le puse de melocotón) podéis ponerle otra pero siempre dejándose ver las manzanas.
- 10
Hacho esto, estará lista para desmoldar y COMER
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