Judías verdes salteadas con jamón y ajos
Marisa Marcos Ortega @m25_350
Muy ricas, y muy saludables para después de estos días de fiesta de comidas tan copiosas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos las judías, las cortamos en trozos no muy grandes y las ponemos a cocer en agua y sal. En una olla aparte hacemos la misma operación con las patatas.
- 2
Cuando estén las judías cocidas al dente, las enfriamos rápidamente en un bol que tendremos preparado con agua fría y el hielo, (esto de enfriarlas con hielo es para que quede la verdura con un color verde estupendo).
- 3
Escurrimos las patatas y reservamos hasta que estén las judías frías. En una sartén ponemos el aceite y freímos el jamón solo unos segundos para que no quede reseco, sacamos y reservamos.
- 4
A continuación freímos los ajos, cuando empiecen a dorarse añadimos la judías, las patatas y el jamón y salteamos todos los ingredientes. Y LISTO PARA SERVIR.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisa Marcos Ortega le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/122247
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy una amante de la cocina sencilla, de los buenos guisos, potajes, caldos, asados y como soy muy golosa no pueden faltar en mi recetario la pastelería.Tuve grandes maestras, mi madre y mis abuelas, que cocinaban con tanto amor que aquellas aromas que salían de sus cazuelas, las recuerdo con gran cariño.Los mejores restaurantes para mí son las cocinas de las amas de casa, aunque no sean grandes cocineras siempre tienes algunas recetas tan ricas y sabrosas que no tienen que envidiar nada de los grandes cocineros.Mi hijo Oriol ha seguido mis pasos del amor a la cocina, tiene un restaurante, y en su carta nuca falta los buenos guisos y fue el que puso el título de mi libro de cocina que edité.Aromas y Sabores de Toda una Vida de Marisa Marcos Ortega.
Leer más Recetas similares
Judías verdes salteadas con jamón
Las judías verdes están muy buenas y con una buena materia prima..... más.😀
Judías verdes salteadas con jamón
Judías verdes salteadas con jamón
Una manera fácil y rápida de darle más sabor a unas humildes judías verdes.
Judías verdes salteadas con jamón
A mi manera
Judías verdes salteadas con jamón
#mirecetario2 Vamos a comenzar a prepararnos para Navidades y desintoxicar un poco.
Judías verdes salteadas con patata y jamón
Judías verdes con jamón y ajo
Yo las como siempre con alioli encontraréis la receta del alioli en mi perfil
Judías verdes salteadas con tomate rama y jamón
Judías verdes salteadas con patatas especiadas y jamón
#glutenfree
Judías verdes con jamón
Me encanta la combinación de judías o guisantes con jamón. ¡No tiene ningún misterio y está deliciosa! Anoche hice estas para cenar. Se pueden usar verduras congeladas o incluso de bote. Ayer tenía recién compradas en la verdulería así que utilicé frescas.
Judías verdes con jamón
Muy rápidas de hacer, sobre todo para cenar sin liarte mucho y están muy ricas
Judías verdes cocidas con jamón serrano salteado
Aprovechando lo que nos queda en la nevera (judías planas y jamón serrano) el resto (cebolla, pimentón y piñones) lo solemos tener en casa. Te encantará. GXL
Judías verdes salteadas
Receta que nos sirve para un primer plato como guarnición de carnes a la parrilla.
Judías verdes salteadas
Muy ricas 😋😋😋😋
Judías verdes con jamón
Deliciosa simplicidad
Judías verdes rehogadas con jamón
Plato sencillo, rico y sano. Qué más se puede pedir?
Judías verdes con jamón
Conocidas como habichuelas en Canarias, las judías verdes se pueden preparar de esta forma tan sencilla y deliciosa.
Judías verdes salteadas
Productos del huertopara tener un plato completoToma pareado!
Judías verdes salteadas
A mi manera
Judías verdes con jamón
Qué bien me viene en verano tener judías verdes. Recién cogidas de la planta, muy tiernas, lavadas, troceadas y al congelador para el invierno.Receta express. 😃#maspormenos
Judía verdes salteadas con jamón y tomate
Recetasdefindesemana
Judías verdes con jamón
Mira en vídeo la receta: https://youtu.be/hs3jpXGVPm4
Judías verdes con jamón
Judías verdes salteadas con jamón y langostinos
Judías verdes salteadas con jamón y huevo duro
Desconocía que a la Judía Verde plana se le llamase "Ejote", no te acostarás sin saber algo nuevo.Son vainas aplanadas y alargadas, en cuyo interior se dispone un número de semillas variable según la especie, aunque en el proceso de maduración las paredes de la vaina se endurecen mediante la formación de tejidos fibrosos, en su forma inmadura resultan comestibles y se consumen como legumbre.El principal uso de los ejotes verdes es culinario, se suelen consumir enteros y se recolectan habitualmente cuando son jóvenes de unos 10 cm de largo, por regla general se suele quitar el filamento longitudinal antes de su cocinado.Suelen ser cocinados en la mayoría de los platos hervidas, aunque hay recetas que se incluyen crudos en ensaladas o servidas a la parrilla.
Judías verdes salteadas
paquiacevedo 
Judías verdes salteadas
Un plato fácil y que siempre da buen resultado
Judías verdes con jamón
Recuerdo que cuando era una niña no podía con ellas… pero ahora me encantan!!🤭 El jamón serrano creo que es clave para que este plato este taaaaan rico, y además súper súper saludable. ¡Os animo a probarlo! 🤤
Judías verdes con jamón
Judías verdes salteadas
🔸Las judías verdes planas, es un buen acompañamiento para muchas comidas o cenas. Las tienes frescas, en bote ya cocidas, o congeladas. Las puedes cocer en olla a presión, o en olla norma, y si tienes poco tiempo, las de botes, son muy buenas y socorridas.🔸En este caso va acompañado a, Rodajas de Merluza Austral al Horno, tienes la receta abajo.🔸Ya tienes también la receta en mi YouTube, ver perfil.#judiasverdesplanas #aceitedeoliva #sal #ajopicado #ajomolido #ollaapresión #ollaclasica #salteadas #almuerzo #cena
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/122247
Comentarios