Carbonara rápida

Una pasta tipo carbonara rápida para días que no tenemos mucho tiempo. Aunque la carbonara original (con huevo y sin nata) me gusta más esta también está muy buena, espero que os guste #delantaldorado #pasta
Paso a paso
- 1
Primero cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a sofreír con un poco de aceite
- 2
Mientras troceamos las tiras de bacon, también vale el bacon en dados pero a mi me gusta más este porque es más finito
- 3
Cuando esté listo le ponemos la nata y le ponemos sal y pimienta negra y añadimos también un par de cucharadas soperas de queso en polvo, dejamos que vaya espesando a fuego medio/lento
- 4
Ahora ponemos un cazo con agua a hervir con un poco de sal y cuando este hirviendo añadimos la pasta que más nos guste, yo en esta ocasión he utilizado esta pasta fresca muy parecida a los espagetis que se llaman bigoli.
- 5
Una vez cocidos los añadimos a nuestra salsa (si vemos que esta demasiado espesa le añadimos un chorrito de leche y dejamos hervir otro poco) mezclamos muy bien y le ponemos perejil fresco por encima
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