เมนู #รักบ้านเกิด วันนี้ #แกงสับปะรดใส่หอยแมลงภู่ ระยองเป็นเมืองผลไม้ ที่อยู่ติดทะเล อุดมสมบูรณ์ในระดับหนึ่ง เมนูนี้ส่วนตัวคิดว่าเป็นเมนูแบบ ฟิวชั่น แกงผลไม้ใส่เนื้อสัตว์ รสชาติอาหารนั้นเปรี้ยวหวาน ขึ้นอยู่กับสับปะรดที่ได้มาด้วย เป็นการปรุงแบบ คร่าวๆ ไม่มีสูตรตายตัวนะคะ

แกงคั่วรสหวานมัน อมเปรี้ยว ใส่กุ้งกับหอยแบบจัดเต็ม ลองทำดูค่ะ

🍍ป้าที่รู้จักให้ช่วยอุดหนุนสับปะรดและทานเปล่าๆไม่หมดก็นำมาทำเป็นอาหารคาวต่อ...🍍ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากคะ🌱

สับปะรดควรนำมาบีบน้ำออกให้หมด เพื่อให้เนื้อมีความฟูเวลาแกงจะทำให้แกงนี้และชาติอร่อยมากขึ้นค่ะ

แกงคั่วหอยแมงภู่ใส่สับปะรด เป็นเมนูที่รสชาตอมเปรี้ยวนิดๆ ทานไม่เบื่อเลย ส่วนผสม อัตราส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบของแต่ละบุคคลเลยนะคะ แนะนำให้ชิมบ่อยๆ นะคะ เพราะความชอบของแต่ละบุคคลต่างกัน

หอยแมลงภู่ซื้อมานึ่ง แกะเองค่ะชิมหมดไปหลายตัวกว่าจะได้แกง แบบที่แกะขายตามตลาดเนื้อจะเปื่อย บางทีมีกลิ่น

แกงสับปะรดใส่หอยเสียบ ในแบบที่ใช้กะทิกล่อง..ง่าย..สะดวก..เร็ว..อร่อย..คลิปวิธีทำ👉https://bit.ly/2n5QNs2

จะผัดพริกแกงก่อนหรือจะใส่กะทิก่อนก้ได้ค่ะแล้วแต่ความสะดวก#ลองดูค่ะ

น้องที่ทำงานอยากกิน แล้วมีของอยู่ในตู้เย็นพอดี เผ็ดร้อนตามแบบอาหารใต้

หอยกระพงตัวเล็กๆซื้อได้ที่แม็คโครนะคะ ไม่ต้องแกะเปลือกด้วย อร่อยหายาก แบบฉบับพังงา

ใช้สับปะรดพันธุ์อื่นก็ได้ แต่ต้องเป็นพันธุ์ที่ฉ่ำน้ำ รสหวาน เลือกสับปะรดที่ยังเขียวอยู่ค่อนไปทางหวาน เวลาแกงออกมาจะได้รสชาติกำลังดีค่ะรอบนี้ไม่ได้ทำให้กะทิแตกมัน เพราะได้กะทิสดที่เพิ่งคั้นใหม่ๆ มา อยากแกงแบบกะทิสดๆ อยากได้ความหอมมันของกะทิด้วยส่วนหอยแมลงภู่ที่แบบแกะสำเร็จแล้ว เวลาแกงจะไม่ได้รสชาติเท่าเอามาแกะเอง แต่ก็พอใช้ได้อยู่ค่ะถ้าอยากให้มีรสเปรี้ยวด้วย อาจเพิ่มความเปรี้ยวด้วยน้ำมะขามเปียกค่ะ