Cocido de Col con Cebolla y Huevos 🌱vegetariana

Libélula Vegetariana
Libélula Vegetariana @cook_13719609
Torre del Mar

Podrás comer frío o caliente, sabroso y con "fundamento"

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Ingredientes

3 raciones
  1. 1/2col
  2. 1cebolla
  3. 3 dientesajo
  4. 1cerveza, o vino blanco
  5. 12almendras
  6. 6 rebanadaspan
  7. 1 cucharadaPimentón dulce
  8. 1 cucharaditacayena
  9. 1/4 litroagua
  10. Sal
  11. 3huevos
  12. 6 cucharadasAceite

Paso a paso

  1. 1

    Sofreímos los ajos y el pan, los ponemos en el vaso de la batidora reservando tres trozos de pan, añadimos la mitad de la cerveza y batimos

  2. 2

    Ponemos en el wok donde el sofrito la cebolla y la otra mitad de la cerveza y pochamos 5' y después la col, mezclamos y cubrimos con agua

  3. 3

    Cuando ya está cocido, otros 5' o 7', ponemos el Pimentón, la cayena y la sal, removemos un minuto más, añadimos los huevos, y tapamos, servimos cada plato con su trozo de pan frito, y a comerrrrr

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Libélula Vegetariana
Torre del Mar
Hola soy vegetariana, me encanta la comida sana, crear nuevos platos, descubrir nuevos sabores, utilizar nuevos ingredientes, innovar, y como no, poder compartir, gracias.
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