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Ingredientes

4 raciones
  1. 200 grgarbanzos
  2. 150 grjudías verdes
  3. 4patatas
  4. 2zanahorias
  5. 4huevos duros
  6. Chirimía
  7. Apio
  8. Puerro
  9. Nabo
  10. Sal
  11. 1 cucharaditacúrcuma
  12. 1 cucharaditacomino molido
  13. 1 cucharaditajengibre molido
  14. 1/2 cucharaditapimentón dulce
  15. 1/2 cucharaditapimienta negra y pimienta negra molida
  16. Hierbabuena y fiedeos (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Dejar los garbanzos un día antes en agua.

  2. 2

    Al día siguiente. En una olla rápida llena de agua hasta los tornillos añadir todos los ingredientes y dejar media hora desde que empiece a pitar

  3. 3

    Servir como más te guste. Yo lo separo todo y con el caldo hago una sopa de fideos y le pongo una hoja de hierbabuena.

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Comentarios

Escrita por

Carlos Blasman
Carlos Blasman @cook_22234155

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