Cocido de verduras
Paso a paso
- 1
Deshuesar los muslos echar en la olla los huesos del muslo y cortar la carne a cuadros medianos junto con la carne añadir una cebolla y todos los hueso cubrir de agua y poner ha hervir en olla ha presión espumar cerrar la olla y cuando silve bajar fuego y dejar durante.15 minutos
- 2
Pelar las patatas y las zanahoria, cortar en dados medianos las patatas. Cortar en medias lunas las zanahoria los calabacines y las berenjenas ambas con piel.
- 3
Poner todas las verduras al fuego en otra olla y cuando empiece a hervir dejamos unos 10 minutos y apartamos
- 4
Cuando esté la carne apartamos y cuando se pueda abrir añadimos las verduras la volvemos a poner a al fuego durante 10 minutos más agregándole la hierbabuena.
- 5
Apartamos en un plato hondo y a comer otro tipo de cocido con verduras.
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Marta Ardavin -
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