Cocido

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Tod@s sabemos hacerlo, este es con garbanzos hervidos

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Ingredientes

2 raciones
  1. 250 gr.jarrete o morcillo
  2. 1/2cuello de cordero
  3. 1muslo de pollo
  4. Pelota
  5. 4 trozoschorizo
  6. 1 trozopanceta
  7. 2patatas
  8. Hierbas para el caldo (no le pongo col)
  9. 400 gr.garbanzos hervidos
  10. 2 huesosternera
  11. Pan rallado

Paso a paso

  1. 1

    Poner la carne, patatas embutido y verduras en la olla express. Dejar hervir 20 minutos

  2. 2

    Para la "pilota": 100 gr. de carne de vaca y otros 100 de cerdo picada. Ajo, perejil, sal y pan rallado

  3. 3

    Mezclarlo todo y hacer una pelota "alargada"

  4. 4

    Abrimos la olla y ponemos los garbanzos y la pilota. Cerrar y dejar 5 minutos más hirviendo

  5. 5

    Retirar las hierbas y huesos, y volcar el caldo sobre otra olla.

  6. 6

    Partir la carne y la pilota y al caldo añadirle la pasta que más guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
yo también hago las pelotas yo en casa, me gusta más como quedan :) ¡¡Eso de que todos sabemos... !! jejejee a mi me costó hacer el primer cocido cuando salí de casa de papá y mamá jejejeje ¡Un abrazo!

Escrita por

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
Me gusta variar
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