Risotto de pollo con queso parmesano
Judith Alberich Frances @14judith
Es una receta sencilla con mucho sabor!Os animoa que la probéis seguro que os encantará!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes.Una vez listos ponemos una cazuela al fuego y añadimos la mitad de la mantequilla.
- 2
Cuando se derrita la mantequilla añadiremos la cebolla picada y la dejaremos que se vaya haciendo hasta que coja un poco de color.
- 3
Una vez la cebolla haya cogido color añadiremos el pollo y dejamos que se vaya haciendo hasta que se haga el pollo.
- 4
Una vez hecho añadimos el arroz y lo vamos mezclando unos 10 min(hasta que el arroz quede un poco transparente)
- 5
Añadimos el colorante, un poco de sal y un poco de pimienta molida y mezclamos.Una vez mezclado pondremos el vaso de vino blanco.
- 6
Ahora iremos añadiendo poco a poco el caldo(que habremos calentado)por cucharadas soperas y mezclando hasta que el arroz absorba cada cucharada sopera y así hasta que terminemos todo el caldo(aproximadamente e estado 25 min)
- 7
Una vez hayamos terminado todo el caldo y tengamos un arroz meloso paramos el fuego y añadimos la mantequilla que teníamos reservada, mezclamos hasta que se derrita completamente. Seguidamente añadimos el queso y mezclamos.
- 8
Y ya tendremos listo el risotto!!!!!🍗🧀😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Judith Alberich Frances le encantará ver cómo quedó.
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