Mug carrot cake 1,30 min en el micro
Encar Camacho Ramírez @cook_20759276
Versión saludable! A veces estamos de antojo pero no queremos liarnos mucho en la cocina pues... no os perdáis este Mug de 🥕!!!!😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Es súper sencillo y rápido!! Primero rallamos la zanahoria y la ponemos 1 min al micro para cocerla un poco. En un recipiente pon el huevo y el edulcorante y batir yo lo hice con minipimer a velocidad 2. A continuación pon el resto de ingredientes y batir bien.
- 2
Verás que queda una salsa espesa con trocitos de zanahoria y nuez😋. Ponemos en la taza o recipiente donde queremos servir y 1, 30 min al micro a toda potencia (el mío a 800 grados). A la taza yo la he hidratado un poco con aceite de coco, aunque no sería necesario pues al ser un Mug es imposible que se queme pero el coco le da un saborcito bien bueno 😗
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Mientras en otro recipiente haremos el topping; ponemos la cucharada de Philadelphia light, cucharadita de vainilla y un poquito de edulcorante en polvo si sois de dulce. Y con una cuchara movemos bien. Si vemos que queda demasiado espeso puedes ponerle un poco de aceite de coco templado.
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Cuando tenemos el Mug listo, lo sacamos del micro y le ponemos la crema topping que podemos adornar al gusto....
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Yo le puse un poco más de nueces troceadas y canela espolvoreada por encima😍😍😍 está de vicio!!! Es un postre en mi opinión, para compartir con alguien, pues para solo 1 puede resultar pesado. Ojalá os guste tanto como nos ha gustado a nosotros!!☺️😋🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar Camacho Ramírez le encantará ver cómo quedó.
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