Carrot cake en Thermomix

Diana Rill Laguna
Diana Rill Laguna @cook_14540796

Carrot cake en Thermomix

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 450 grZanahoria
  2. 350 grAzúcar integral de caña
  3. 4huevos
  4. 250 grharina
  5. 90 grnueces
  6. 240 mlaceite de girasol
  7. 2 cucharaditascanela en polvo
  8. Piel de una narranja
  9. 300 grQueso de untar
  10. 500mlNata para montar 38% mg
  11. 1 pizcasal
  12. 1 sobreLevadura
  13. 150 grAzúcarr blanco

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos las zanahorias y las troceamos, programamos 10 segundos velocidad 5. Añadimos los huevos azúcar Moreno, canela, aceite y piel de naranja rallada. Programamos 30 segundos velocidad 6. Después añadimos la harina y la levadura y programamos 30 segundos más velocidad 6.

  2. 2

    Precalentamos el horno a 180 y engrasamos un molde redondo y vertemos la masa. Lo introducimos a hornearse durante una horita, en función de la potencia de vuestro horno

  3. 3

    Una vez listo el bizcocho lo dejamos enfriar y preparamos el frosting: Añadimos el azúcar y lo hacemos glass en 10 segundos de velocidad 5 a 10 progresivo. Después lo ponemos en velocidad 3 y le vamos añadiendo el queso poco a poco. Lo retiramos. Y sin lavar el vaso añadimos la nata bien fría (yo la dejo una hora en el congelador) y la montamos con las varillas de mariposa (unos 3 minutos a velocidad 4) sin pasarse.

  4. 4

    La mezclamos con el queso, cortamos el bizcocho por la mitad (yo lo hice con alambre), metemos el frosting en una manga pastelera y rellenamos. Después cubrimos todo el pastel, se puede decorar con nueces canela etc

  5. 5
Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Diana Rill Laguna
Diana Rill Laguna @cook_14540796

Comentarios (2)

Recetas similares