Natillas sin azúcar ni lactosa hechas en Thermomix

Manuel Rueda
Manuel Rueda @manolo_rueda
Antequera
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. 500 mlleche de avena o de soja
  2. 8dátiles
  3. 1 sobrepolvos para natillas o 2 cucharadas de harina de maíz
  4. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  5. 1cáscara de medio limón
  6. Canela en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Sustituimos la leche de vaca por otra de soja o avena, la que más guste. El azúcar los sustituimos por dátiles y para espesar se puede usar un sobre de natillas o 2 cucharadas de harina de maíz.

  2. 2

    Ponemos en el vaso 400 ml de leche de avena y los dátiles sin hueso. Trituramos 30" vel 5 a 8. Programamos 10' 90º vel 1, introducimos la cáscara de limón y la esencia de vainilla y dejamos que coja calor sin llegar a hervir.

  3. 3

    Mientras, en un vaso ponemos los 100 ml restantes de leche y disolvemos el sobre de natillas o la harina de maíz.

  4. 4

    Cuando la leche alcance los 90º, añadimos el vaso con el sobre diluido y ponemos 5' 90º vel 1.

  5. 5

    Para servir, sacamos la cáscara de limón y servimos en porciones. Añadimos un poco de canela en polvo por encima.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Manuel Rueda
Manuel Rueda @manolo_rueda
Antequera

Recetas similares