Natillas sin lactosa y sin gluten

Rosario
Rosario @cook_9169844
Andalucía ( Córdoba)

Son de fácil digestión, pero si no tenéis intolerancia, se puede hacer con leche normal y harina de trigo. Son muy rápidas de hacer y están muy ricas 😄

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Ingredientes

  1. 1 Litroleche sin lactosa
  2. 3Huevos
  3. 2 Cucharadasharina o más, según se quieran espesar
  4. 4 Cucharadasazúcar
  5. 1 Ramitacanela en astilla
  6. Cáscara de limón 🍋
  7. Canela molida para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Utilizar un litro de leche sin lactosa.

  2. 2

    Ponemos en una sartén o cacerola antiadhente un vaso de leche, las cáscaras de limón 🍋 y la canela en astilla y reservamos.

  3. 3

    En un bol, ponemos el resto de la leche, los 3 huevos enteros, las 4 cucharadas de azúcar, las 2 cucharadas de harina de maíz, batimos bien con una varilla o con la batidora y se lo incorporamos a la sartén que teníamos reservada.

  4. 4

    Lo ponemos a cocer sin dejar de remover para evitar que se pegue, cuando cueza unos minutos y espese, se retira la canela en astilla y las cáscaras de limón 🍋.

  5. 5

    Después las pasamos a los recipientes y las decoramos con canela molida.

  6. 6

    Están buenísimas 👌👌😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rosario
Rosario @cook_9169844
Andalucía ( Córdoba)

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