Lentejas con arroz y morcilla extremeña

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Unas deliciosas lentejas con todo el sabor de la morcilla extremeña.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 300 grlentejas (yo uso las pardinas)
  2. 1zanahoria
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2puerro
  5. 1 trozopimiento rojo
  6. 1morcilla extremeña
  7. 1chorizo
  8. salsa de tomate
  9. pimentón dulce
  10. 1 puñadoarroz

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En una cazuela ponemos las lentejas y las cubrimos con agua. añadimos picadito (la zanahoria, la cebolla, el puerro, el pimiento rojo), la morcilla extremeña, el chorizo, la sal, el pimentón dulce, un chorro de tomate y un chorrin de aceite.

  2. 2

    Dejamos cocer unos 45 minutos a poco fuego y agregamos un puñado de arroz y dejamos cocer otros 15 minutos más o menos, hasta que este listo el arroz.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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