Pastel mixto de verduras veggie
Lola Fernandez @lolaferrnandeez
Esta receta no tiene cantidades porque va variando con lo que tengamos a nuestro alcance en tiempos de cuarentena.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos haciendo el ragú de lentejas, en una olla calienta aceite, añade la cebolla y una pizca de sal, cocínala a fuego medio hasta que esté transparente.
- 2
Añade la zanahoria y una pizca de sal y cocina por 10 minutos.Añade el tomate.Lleva a ebullición y una vez empieza hervir, baja el fuego a medio-bajo.Cocinar semi tapado 45 minutos y por último añadir las lentejas
- 3
Poner en una olla a cocinar las papas y el zapallo. Una vez cocido se separan y se arman dos purés
- 4
Se coloca en una fuente apta para horno el puré de papa, luego el ragú o carne picada y el puré de zapallo
- 5
Lo vamos a meter al horno para dar un golpe de calor mientras ponemos a cocinar las espinacas y preparamos la salsa blanca
- 6
Por último añadimos por encima la salsa blanca con las espinacas y si gustas un poco de queso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lola Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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