เคยเขียนสูตร แฮมุลจิม ครั้งนึงแล้วค่ะ แต่ครั้งนี้จะมาผสมผสานความเป็นไทยลงไป โดยเพิ่มมันกุ้งและหาวัตถุดิบง่ายๆในบ้านเรา รสชาติก็จะออกไปทางทะเลถังนิดๆแต่ยังได้ความเป็นเกาหลีอยู่ค่ะ😊

ภรรยาชอบกินมากกกกก

อยากลองหัดทำเกี๊ยว ห่อเกี๊ยวเองดูค่ะ แต่น้ำจิ้มดัดแปลงเอาตามเครื่องปรุงที่มี ใส่มะแขว่น ข้าวคั่ว ในซอสจีน ไม่มี Rice vinegar ก็ใส่ Apple cider แทนค่ะ ส่วนไส้ ในครัวมีอะไร ก็ลองมาทดลองทำดูก่อน เลยออกมาเป็นไส้กรุบอร่อย ควินัว เห็ดหูหนู และดอกกุ้ยช่าย น้ำจิ้มอร่อยค่ะ ส่วนแป้ง สายที่ชอบแนวกรอบ สูตรนี้ทอดกรอบๆน่าจะดี ถ้าเป็นสายละมุน น่าจะลดแป้ง รีดให้บางลงอีกนิดค่ะ จะละมุนลิ้นขึ้น นึ่งก็ดี ทอดจี่น้ำมัน และตามด้วยน้ำก็ดีเลยค่ะ🎀

ไก่ไทยเนื้อเเน่นๆผัดกับพริกแกงน้ำมันเยิ้มๆราดข้าวร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครแนะนำให้ทานกับผักเคียงเช่นแตงกวา ผักชี เพื่อช่วยดักจับไขมันออกไปบางส่วนด้วยค่ะ

เต้าหู้ทอดร้อนๆกรอบนอกนุ่มใน จิ้มน้ำจิ้มรสแซ่บๆ หอมถั่วลิสงที่คั่วบดใหม่ๆ ทำน้ำจิ้มแบบง่ายๆและรวดเร็วแค่ใช้น้ำจิ้มไก่เติมพริกและกระเทียมตำ ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำมะนาว เกลือและซีอิ้วขาว โรยด้วยถั่วลิสงบดหยาบและผักชี แค่น้ำก็อร่อยล้ำแล้วค่ะ

ของโปรดที่บ้าน ทำง่ายได้กินไวค่ะ😋

ที่บ้านปลูกกระเพราเยอะเลยต้องหาเมนูนอกเหนือจากผัดกะเพรา😄

5 ingredients Healthy Sweet Treat 😋Mock Nama Chocolate 🍫 GABA Black beans, Cacao, Coco🥥 Sugar- Coco Milk - Coco oilAll natural healthy vegan sweet. High protein&fiber, Brain booster GABA, Hearty Coconut 🥥 goodnesses, Low GI & Guilt free indulgence.เมนูนี้เป็นการค้นพบที่ชอบมากค่ะทั้งสนุกทั้งอร่อย อาทิตย์ที่แล้วมีโอกาสได้ทานขนมถั่วดำกวนที่ชมรมมังสวิรัติเชียงใหม่เป็นครั้งแรกแล้วติดใจมากๆค่ะรสชาติของถั่วดำกวนกับกะทิหอมๆให้ความรู้สึกเพลินยิ่งกว่ากินช็อกโกแลตในตัดสินใจไปถามทางชมรมค่ะว่าทำยังไงก็พบว่าทำไม่ยากก็เลยจัดแจงซื้อถั่วดำออร์แกนิคมาเพิ่มคุณค่าด้วยการแช่ไว้ 24 ชั่วโมงเพื่อเพาะงอกเพิ่มสาร gaba ที่ดีต่อระบบประสาทและสมอง แล้วลงมากวนกับหัวกะทิหอมๆ และน้ำตาลมะพร้าวแท้ นอกจากจะหวานชื่นใจแบบอ่อนๆยังมีกลิ่นหอมที่ทดแทนไม่ได้ แล้วด้วยความที่มีความประทับใจที่การทานครั้งแรกรู้สึกว่าเป็นขนมไทยที่ให้กลิ่นอายคล้ายๆกับช็อกโกแลตก็เลย จัดมาช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วยการนำไปกวนกับผงโกโก้และใส่น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นในตอนท้ายเพื่อให้ได้เนื้อที่เนียนมากขึ้นมีรสชาติของความเป็นช็อกโกแลตเต็มๆ โดยที่ได้บอดี้จากเนื้อถั่วไม่ต้องใช้แป้งชีสเนยใดๆ ปรากฏว่าออกมาถูกใจอร่อยมากกวนออกมาครึ่งกิโลกรัมหมดภายในไม่ถึง 2 วันเด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีค่ะผู้สูงอายุก็ทานได้สบายใจเพราะใช้น้ำตาลมะพร้าวแท้ๆที่ GI ต่ำมากเราทำเองควบคุมได้ไม่ให้หวานเกินไปค่ะ#vegetarian#vegan#plantbased#healthyfood#มังสวิรัติ #เจ #เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา

คืออาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือของประเทศไทย เดิมเรียกว่า "ก๋วยเตี๋ยวฮ่อ" เป็นอาหารที่คล้ายเส้นบะหมี่ ในน้ำซุปที่ใส่เครื่องแกง รสจัดจ้าน

สลัดรสแซ่บเผ็ดจี๊ดจ๊าดถูกปากถูกใจมากค่ะ

หน้าฝนกบเยอะเราควรทานอาหารตามฤดูกาลกันบ้างอร่อยอย่าบอกใคร