Pasta rellena de papas y ricota
Cristina Franck @cristinafranck
#delantaldorado #Magiaenlacocina nunca había probado con este relleno ni tampoco con salsa de cebolla pero estuvo rico, algo económico y rendidor. 4-5 porciones.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la masa: colocar la harina con la sal fina, el huevo y el agua de a poco porque puede variar dependiendo del tamaño del huevo. Una vez integrado todo los ingredientes amasar hasta que quede una masa lisa. dejar descansar mientras se prepara la salsa.
- 2
Para la salsa cortar las cebollas bien chiquitas y rehogar en 4-5 cdas de aceite a fuego medio e ir agregando los condimentos a gusto y la sal. (De esta cebolla sacar dos cucharadas para agregar al relleno.) Cuando está dorada agregar el caldo y un poco de agua y que hierva a fuego lento por unos minutos y apagar.
- 3
Para el relleno colocar la ricota con el puré de papas, la nuez moscada una pizca le da buen sabor, cebollín picado una cda, 1 cdita condimento para pizza, 2 cda cebolla rehogada, 1cdita orégano seco o fresco, 1 cda perejil picado. Sal a gusto.(las papas herví con cáscara y un poquito de sal)
- 4
Estirar la masa y cortar discos de 7 cm diámetro y un espesor no menos de 3 mm porque muy fino se rompen al hervir. Rellenar y armar las empanaditas con un poquito de agua para pegar. Hervir en abundante agua con sal por 5 minutos y servir con la cebolla.
- 5
Se puede guardar en el Freezer, primero así separado con la bandeja por unas horas y cuando estén congelados poner en una bolsita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Franck le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12334455
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Una de mis pasiones es cocinar, de todo un poco, sobre todo los panificados y pastas. Me gusta compartir lo que se y aprender.
Leer más Recetas similares
Atún con puré de papas
El almuerzo de una tarde tratando de hacer algo diferente con una lata de atún.
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
Papas gratinadas
Esta es una receta con mucho sabor, y te sirve para acompañar muchos de tus platilllos....
Puré de papas al horno
Receta fácil de preparar, un rico complemento de tu plato de comida
Pizza de Coliflor
Algo diferente, saludable y te lo comes sin remordimientos!!!
Sopa de jaiba hondureña
Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia.
Pastelitos de Perro (de carne y papa)
https://youtu.be/aNDSMqlpZyo
Pasta rellena
Ya se hizo un equipo en mi hogar al realizar pasta rellena todos ayudan a estirar amasar rellenar ...nada más rico y más lindo que una pasta echa con nuestras propias manos
Pasta rellena de ricota y nuez
Hablando de comidas con Laura, me recomendó esta receta. Esta vez hice una variación en el relleno,
Salsa con aceitunas y pasta rellena
#delantaldoradoSalsa abundante, para acompañar cualquier pasta.
Pasta rellena con verduras y carne, RIQUÍSIMO !
Excelente receta y masa para incursionar en las pastas no dejen de probarla !!
Culurgione (pasta rellena)
Embárcate en un viaje culinario a Cerdeña con nuestra receta auténtica de Culurgiones, un plato tradicional lleno de sabores audaces y texturas tentadoras. Originarios de la soleada isla italiana, estos ravioles únicos son una expresión de la rica herencia gastronómica de Cerdeña. Descubre cómo crear esta obra maestra de la cocina sarda y lleva a tu mesa el encanto de la isla mediterránea.
Pasta rellena de ricota casera con crema de champiñones
Buenas!! Hoy les traigo esta bella receta de pastas caseras con una salsa súper rica 🤍 Como verás la forma salió súper desprolija jajsjsjaj
La mar estaba serena...(Pasta rellena de 🐟 y 🍤)
En casa disfrutamos mucho de comer pescado, ya sea frito, a la plancha o al horno. La posibilidad de hacerlo como relleno de pastas me deja pensando lo versátil que es ese producto en la cocina, y aún más cuando facilitamos la tarea de preparar las pastas con masa lista para usar, con masa de empanadas!!!!Izamos velas y nos vamos de pesca????#familiar
Pasta rellena con espinaca especiada 🍃♡(˃͈ દ ˂͈ ༶ )
#DelantalGlobal2024 #RecetasconespinacaUna masa casera para esta pasta rellena que por forma y tamaño se llama "tortellonni", el relleno claro de espinaca , sólo espinaca y unas especias ...la salsa ligera y natural , te invito a leer toda la receta y guárdala para alguna ocasión..📝📌👩🏻🍳
Triangolini alla empanatta!!!! (pasta rellena tipo ravioles/sorrentinos con masa para empanadas)
Dicen que las pastas en general se hacen los domingos...En fin, hoy en casa salió la inspiración y las ganas de probar (día jueves a la noche). Hoy he copiado (gracias Vero Ushuaia y Sandra Natalia Piñeyroa) solamente el empleo de un ingrediente afín pero lejano al que solemos darle, la masa para empanadas comprada en el supermercado como pasta rellena tipo sorrentinos o ravioles no tan caseros. Aclaro que no es una idea autodidacta sino vista aquí entre los usuarios de Cookpad!!! Jamás pensé que la masa para empanadas podría servir para elaborar pasta rellena!!!!Ante las exigencias familiares decidí elaborar dos rellenos completamente diferentes, uno más elaborado y el otro mucho más simple pero igual de sabroso!!!Sin amasar nos vamos a Italia!! Viajas conmigo?
Increíbles Tordeks, pasta rellena receta familiar
#recetadeinmigrantes #diamundialdelapasta
Pasta rellena de mozzarella y jamón
Cuando la cocina trasciende las barreras el ingrediente secreto es la colaboración y el amor. (Receta de Gabriel me la compartio con mucho amor.)
French onion soup
Si quieres quedar como chef profesional frente a tus amigos este es un plato muy especial. Fácil de hacer, lleva tiempo pero es un plato de entrada de restaurante 5 estrellas !!!Hazlo !!!
Pasta rellena con salsa de puerro y mix de frutas secas
Corazones negros en el campo (pasta rellena)
Para un día de los enamorados... 💘💘O para una cena especial...💖💖.Yo los hice con forma de corazón... Pero si les gustan pueden tomar el cortante con la forma que más les gusten y cambiar el título de corazones por estrellas (si el cortante tiene esta forma) o la que quieran!!😘😉
Estofado de ocre con cordero
Uno de mis platos de la comida árabe favorito! Me lo hacía mi abuela cuando era niño y ahora trato de prepararlo al menos 1 vez al mes.El cordero tarde bastante en cocinarse para que quede bien blando por tanto el tiempo de preparación de este plato dependerá de que tan blandito o duro esté la carne de cordero.Con todo vale la pena y se acompaña con arroz árabe que en mi página está la receta.Les va a encantar !!!
3 salsas mexicanas para tacos
Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres deLas más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo.
Pechuga de pollo rellena con guarnición de verduras y pasta
Una receta que puedes compartir con tus invitados si quieres sorprenderlos y ser un(a) buen(a) anfitrion(a).
Chile jalapeño capeado mariposa relleno de pasta de camote, durazno, manzana, chía, cahuate, y chaya
Chiles capeados a la usanza popular con alto valor energético . Plato mestizo de nuestra gastronomía colonial y conventual .
Tacos de puyazo al horno de leña
Manjar de los dioses para quienes gustan de los tacos y de la carne de puyazo, o picaña como le llamen en Brasil o punta de ganso en Chile. Esto junto a una de mis recetas de salsas para tacos y te tiras la fiesta completa. Lo bueno de este plato es que con un puyazo das de comer a unas 10 personas de esas que comen mucho como yo.Sírvela sobre tortillas de maíz y con cebolla, cilantro picado y la salsa de tu gusto!Para acompañar una cerveza o un buen tequila cristalino bien frío 😁
Pasta casera rellena
Siempre podes variar el relleno y la salsa a tu gusto.
Pasta casera rellena de brócoli y queso
Como para cualquier comida elaborada, estas pastas hay que hacerlas con tiempo y paciencia. Pero el resultado es delicioso y qué más rico que una comida casera y en familia?.
Calabazas rellenas Sol
Algo rico para acompañar la comida. Este lo hice a mi estilo, sencillo y rápido. Pero podés probar con diferentes rellenos y sabores! #conminombre
Suprema rellena con pasta a base de albahaca y ajo 😍
Me encanta el pesto... Esto es algo parecido, pero con queso crema. Me faltaron las nueces!
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12334455
Comentarios