Costillejas con alubias🍲

#Calendario2026

Este potaje de cocido lo hemos hecho con una variedad única de alubia, la carilla. Más pequeñas de lo habitual y con una textura tan suave que se nos deshacen en la boca. Un guiso elaborado con tocino veteado, chorizo y morcilla. En las verduras predomina la calabaza dulce, una patata y pimiento rojo, que según dice mi niña está más rico que el verde😉. Y nada más que decir, su delicioso sabor hablará por sí mismo. Manos a la obra!

Un plato rico con legumbres para los días de frío#calendario2026

Un clásico plato de cuchara que muy bien puede ser "plato único" si tiene una buena ración de costilla por cada comensal.

Es una receta de mi padre @nepo1254

Ya van apeteciendo platos de cuchara. La costilla siempre será un acierto ya que es muy carnosa y sabrosa. Si no utilizas olla express el tiempo de cocción será el doble

Tipo fabada asturiana

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=PHah_4kGJkw

Ya ha llegado el frío y ahora apetece un buen plato de cuchara en esta receta voy a enseñaros a cocinar sin perder el tiempo uno de ellos.

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo un rico plato de alubias rojas con chorizo que está deliciosas.

Mezclar las legumbres con otras verduras siempre hace que el plato sea más ligero. Los dos trocitos de chorizo que he añadido (se puede hacer el plato sin ellos) los he desgrasado antes poniéndolos unminuto en el microondas.

Un plato de cuchara que seguro será un acierto. Ya sabes con alubias de bote caseras mucho mejor

El ajo cabañil tiene un sabor muy rico para hacerlo con este tipo de patatas fritas, costillejas y con conejo también.

Los platos de cuchara son los preferidos de mi hija y hoy hemos decidido hacer este riquísimo plato

#micocinaviajera #Marruecos

Ahora que empieza a hacer frío, un plato de "cuchara" es de lo mejor para entrar en calor ;)

Prácticamente ambos ingredientes principales requieren el mismo tiempo de cocción para estar ideales para comer, un par de horas. Con la olla express reducimos ese tiempoLa gelatina natural de las manitas dan un toque pegajoso al plato para chuparse los dedos, literalmente.

A mi manera

Un platico de cuchara para el fríoProteínas, fibra, hierro, calcio selenio, magnesio, zinc, potasio, fósforo, tiamina, niacina y vitamina B6.

Tener conservas de legumbres en la despensa va de categoría, en un momento tienes un plato contundente y perfecto para la familia.La calidad de las conservas es muy importante, para hace este plato de alubias con verduras, prefiero que sean grandes para que le den más consistencia y cremosidad al guiso.

Un potaje 100% vegetal, igual de cremoso y contundente que el de toda la vida, pero con muchas menos calorías, para mí la opción más sana de comer legumbres.