Alubias con costilla

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Un plato de cuchara que seguro será un acierto. Ya sabes con alubias de bote caseras mucho mejor

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 botealubias
  2. 1/2apio
  3. 2zanahorias
  4. 2 tirascostillas troceadas
  5. 1ajo
  6. 1 puñadoarroz

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner a hervir salpimentada la costilla durante 15 minutos

  2. 2

    Mientras pelar y picar la zanahoria y el apio. Echar a la olla

  3. 3

    Rescatar la costilla y dorarla en una sartén con aceite caliente. Cuando esté dorada por todos lados apagar el fuego y añadir un ajo laminado

  4. 4

    Añadir a la olla las alubias de bote. Si no tienes con espinacas lavarlas y trocearlas.

  5. 5

    Añadir a la olla un puñado de arroz, colorante alimentario y las espinacas si no las tenías en el bote. Dejar hervir unos 10 minutos

  6. 6

    Devolver la costilla a la olla. Rectificar de sal

  7. 7

    Servir caliente y disfrutar. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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