Almejas con alubias

Marta
Marta @Mcondesa

Es una receta de mi padre @nepo1254

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Ingredientes

30min
3 raciones
  1. 1 Botejudías blancas precocinadas (Mercadona)
  2. 3 Dientesajos
  3. 1/2Cebolla
  4. 300 grAlmejas
  5. 1/2 Vasovino blanco para cocinar
  6. 1 Cucharadaperejil picado
  7. 1 Pizcasal
  8. 1 Cucharaditaharina

Paso a paso

30min
  1. 1

    Meter las almejas en agua con 3 puñados de sal durante 30 min, para que suelten la arena.

  2. 2

    Mientras corta en trozos pequeños la cebolla e ajos y sofreír en una sartén hasta pochar.

  3. 3

    Añadir cuando ya esté pochado el sofrito una cucharadita de harina y remover durante 1 minuto.

  4. 4

    Añadir 1/2 de vino blanco y dejarlo evaporar 1 o 2 min.

  5. 5

    Lavar las judías con agua y verterlas en la sartén con el sofrito. Añadir agua hasta cubrirlas.

  6. 6

    Cuando empiece a hervir añadir las almejas. Y cuando estas se habrán puedes retirar la comida de la sartén y servirla en tres platos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Maria Jimo
Maria Jimo @romi64
Buenísimo, lo he echo hoy. Gracias por compartir receta ☺️

Escrita por

Marta
Marta @Mcondesa

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