Arroz a la cubana con salchichas

Cocina Para LLevar
Cocina Para LLevar @Cocinaparallevar
España

Una comida muy completa que puedes hacer en muy poco tiempo y que siempre deja satisfecho a cualquier comensal

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Ingredientes

25 minutos
1 ración
  1. 150 grarroz
  2. 2 vasos y medio de agua (el mismo que se usa para el arroz)
  3. 1/2 pastillacaldo concentrado de pollo
  4. 1 hojalaurel
  5. 1huevo
  6. 2salchichas
  7. 1 dienteajo
  8. Sal
  9. Aceite para freír
  10. 250 grsalsa de tomate
  11. 1tomate

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Ponemos a hervir el agua con la pastilla, el laurel y el diente de ajo con el fuego fuerte

  2. 2

    Una vez hierva añadimos el arroz con una pizca de sal y removemos (dejaremos cocinar hasta que esté tierno a fuego medio)

  3. 3

    Mientras hierve el arroz pelamos el tomate, lo cortamos en cuadraditos, lo ponemos en una sartén con un poco de aceite a fuego fuerte y una vez esté tierno le añadimos la salsa de tomate

  4. 4

    Dejamos cocinar unos 2 o 3 minutos a fuego medio y reservamos

  5. 5

    Una vez este el arroz hervido unos 15 - 20 minutos dependiendo del arroz y del fabricante). Reservamos y escurrimos si se quedase líquido

  6. 6

    A continuación en una sartén ponemos un chorro de aceite, tostamos las salchichas y reservamos

  7. 7

    Añadimos más aceite, calentamos, freímos el huevo y ya emplatamos

  8. 8

    Ponemos el arroz en un molde, le ponemos encima la salsa con el tomate picado a un lado el huevo y al otro las salchichas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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