Ramuan

  1. ~Bahan Goreng Ikan~
  2. 1Ekor Ikan Siakap
  3. 3Sudu tepung Jagung
  4. 1 Sudu tehSerbuk Kunyit
  5. Garam secukup rasa
  6. ~Bahan Sos~
  7. 1Labu Bawang Besar (Potong Dadu)
  8. 4 UlasBawang Putih (Cincang)
  9. 2 BatangSerai (Hiris)
  10. 1Biji Benggala (Potong Dadu)
  11. 1Biji Tomato (Potong Dadu)
  12. 2Biji Cili Besar (Potong Serong)
  13. 4Sudu Besar Sos Cili
  14. 2Sudu Besar Sos Tomato
  15. 2Sudu Kicap Manis
  16. 1Sudu sos Tiram
  17. 1Sudu Sos Ikan (Jika Ada)
  18. Garam
  19. Gula
  20. Serbuk Perasa (Jika Suka)

Cara Memasak

  1. 1

    Campurkan Tepung Jagung, Garam & Serbuk Kunyit. Lumurkan pada ikan & goreng sehingga garing. Kemudian angkat & toskan. Letak dalam pinggan.

  2. 2

    Keluarkan minyak lebihan goreng ikan tadi tinggalkan sedikit. Tumis bawang besar, bawang putih & serai sehingga layu. Masukkan semua sos dan perasakan secukup rasa. Akhir sekali masukkan cili benggala, cili besar & tomato. Kacau2. SIAP!!

  3. 3

    Tuang ke atas ikan yang siap digoreng td. Letak daun ketumbar jika ada untuk hiasan. Sedia untuk dihidang.

Resipi Sepertinya