Bacalao en salsa

ItaliaMiAmor
ItaliaMiAmor @italiamiamor
Italia

Una recetita rápida , simple y súper sabrosa 😋

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Ingredientes

90 minutos
2 raciones
  1. 200 grBacalao
  2. 2 cucharadasHarina
  3. 3 CucharasAceite Extra Virgen de Oliva
  4. 1 DienteAjo
  5. 1 CucharaPerejil Picado
  6. 1 choritovino blanco seco
  7. 1 Latapulpa de tomate

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Cortar en 2 pedazos el bacalao. Quitarle las espinas y dejarlo en agua al menos 3 horas.

  2. 2

    Pasar el bacalao en la harina. En un sartén freír el diente de ajo con el aceite extra virgen, dorar el bacalao y añadir el vino blanco. Cuando el vino es evaporado salar, pimentar, unir la salsa de tomate y tapar.

  3. 3

    Cocinar a fuego lento una hora.

  4. 4

    Atención! A dar vuelta al bacalao solamente 2 veces, cuando lo doramos. Y no tocarlo más. Es muy delicado!

  5. 5

    Servir en un plato con el perejil, un hilo de aceite extra virgen, pan tostado o si preferimos un plato único, con un rico arroz blanco basmati y...listo

  6. 6

    Buon Appetito!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (7)

Lili
Lili @cook_4824698
Me encanta este plato una gran idea para este finde que no tenia ni idea de que hacer :p me la guardo con tu permiso :))

Escrita por

ItaliaMiAmor
ItaliaMiAmor @italiamiamor
Italia
Soy una madre y esposa que trabaja.Amo cocinar pero no siempre el tiempo es de mi lado;D La mayoria de mis recetas son simples y rapidas.Amo la cocinacion en el horno porque me deja siempre esos 20/30 minutos por dedicarme a preparar la mesa y relajarme ;D
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