Bacalao en salsa

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

#mirecetario #familiar
Plato fácil y listo en un momento para poder disfrutar de la familia.

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Ingredientes

30 minutos
3-4 comensales
  1. 500 grlomos de bacalao
  2. 1cebolleta
  3. 1/2 vasitovino blanco
  4. Perejil
  5. 1 dienteajo
  6. 250 grjudías verdes
  7. 1 cucharadaharina
  8. Aceite
  9. Sal
  10. Pimienta molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer las judías (he utilizado de las que están en bolsa congeladas) si tienes naturales retiras las hebras, lavarlas y cortarlas en trozos, y cocerlas unos 10 minutos hasta que estén tiernas.

  2. 2

    Calentar el aceite en una cazuela, se rehogar la cebolleta los ajos, cuando estén echar la harina, dejar que se dore añadir el vino y dejar reducir.

  3. 3

    Añadir el bacalao espolvoreado con la pimienta, el perejil y un vaso de agua, se cuece unos 6 o 7 minutos hasta que la carne se ponga blanca.

  4. 4

    Se reparte el pescado en un plato regar con la salsa, las judías verdes y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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