นำหมูสามชั้นไปล้างให้สะอาด

นำไปต้มในน้ำเดือด 15-20 นาทีให้หนังนุ่ม ไม่ต้องกลับด้านนะคะ เอาด้านหนังลงต้มฝั่งเดียว

นำหมูขึ้นจากน้ำ เอาส้อมมาจิ้มๆ เจาะๆๆๆๆๆๆ และก็เจาะ เลยค่ะ ทำมากฟูมาก ทำน้อยฟูน้อยค่ะ

นำถาดหรือจาน มาใส่น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำเปล่า เพื่อทำการแช่หนังหมูตามภาพนะคะ

นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ที่อุณหภูมิ 200องศา เป็นเวลา 25-30 นาที *อย่าวางหมูใกล้กันมากนะคะ เดี๋ยวส่วนที่ติดกันจะไม่กรอบ*

นำออกมาสับใส่จานได้เลยค่าาา