
Corvina a la chorrillana

Bianca Hidalgo @cook_1106684
Para recococer a una corvina. En primer lugar deben saber que es un pez que se encuentran en aguas cercanas a nuestra costa peruana, a lo largo del litoral.
Corvina a la chorrillana
Para recococer a una corvina. En primer lugar deben saber que es un pez que se encuentran en aguas cercanas a nuestra costa peruana, a lo largo del litoral.
Paso a paso
- 1
Freir corvina previamente salpimentada
- 2
**Salsa de aji**: aji escabeche y aji especial (licuado)
- 3
En una sartén verter aceite, ajos, cebolla (gajos), vinagre, tomate (gajos), salsa de ajies, ají amarillo (juliana).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bianca Hidalgo le encantará ver cómo quedó.
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