Corvina al horno con lecho de patatas y cebolla
Johnny LIZARD @cook_9317062
Este plato es muy especial para mí, porque mi pareja♥ fue quién me enseño su valor gastronómico.
Si bien la corvina es un pescado desconocido para la mayoria de personas se trata de un pez de carne blanca y de sabor suave al paladar.
En estado salvaje puede crecer hasta 2 metros de largo y pesar 40 kilos.🐟
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos la corvina y precalentaremos el horno a 200 grados mínimo 10 minutos antes de introducir la bandeja con las patatas y la cebolla salpimentadas
- 2
Preparamos una bandeja grande con papel de aluminio, lo untamos con aceite de oliva.
- 3
Añadimos las patatas y las cebollas que cortaremos lo más fino que podamos y las metemos dentro del horno durante 15 minutos.
- 4
Comprobamos que la corvina nos quepa entera en la bandeja del horno. Cortamos 1/2 limón en gajos y lo ponemos entre las agallas y dentro del corte inferior de la corvina, parte del vientre, también pondremos unas gotas de salsa Perrins.
- 5
Una vez que han pasado los 15 minutos sacamos las patatas y la cebolla, añadimos encima la corvina.
- 6
A continuación añadiremos 1 chupito de vino blanco y media taza de agua. Espolvoreamos un poco de orégano y albahaca, y pondremos unos tomates cherry cortados a la mitad. Por último pondremos unos cortes de ajo tierno encima de la corvina y unas gotas de salsa Perrins
- 7
Pasamos a introducir la corvina a la parte baja del horno y bajamos intensidad a 170 grados durante 30 minutos
- 8
Una vez transcurrido el tiempo de cocción comprobamos que ya este cocinado el pescado y proce- demos a emplatar.
- 9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Johnny LIZARD le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4584885
Recetas similares
Corvina al horno con patatas y cebolla
Corvina al horno con limón, patatas y cebolleta
La corvina, también llamada perca regia o corvina negra es un pescado de agua salada y de carne blanca y firme que tiene un sabor suave. Ideal para asar o freír. Es conveniente pedirle al pescadero que nos la limpie para que le quite todas las espinas.Es fácil de reconocer porque tiene unas escamas bastante grandes. Es un pescado muy apreciado en la cocina y de fácil preparación, además de ser bajo en grasa.
Corvina al horno con patatas, cebollas y pimientos
Corvina al horno con patatas
Ayer descubrimos este pescado :) nos encanto!!! Es pescado blanco con un montón de sabor y aunque Rebekita me recomendó con limón y no me dio tiempo porque ya lo había metido al horno... Volvemos a preparar corvina ¡pescado bienvenido a nuestros menús de casa! Jajajaja
Corvina al horno con patatas
Yo no tenía costumbre de comprar Corvina, y nos gustó bastante.
Corvina al horno con patatas panaderas
El pescado al horno es un plato que siempre hacemos para cenar en navidad y la corvina es de mis favoritos.Se hace prácticamente solo y está muy rico 💃💃Felices fiestas 😘😘😘#cotillón #LasRecetasDeCookpad
Corvina al horno con patatas
Corvina al horno con patatas
#riberillacocinilla
Corvina al horno con patatas
Corvina al horno con verduras y patatas
La corvina es un pescado que me encanta, es muy sabroso con lomos gruesos y la verdad que combina muy bien con muchos ingredientes. Esta vez fue al horno con una menestra de verduras, cebolleta tierna y patatatitas ¡De 10!
Corvina al horno con Patatas y Verduritas
Nunca la habiamos probado en casa. La vimos en la pescaderia y ... ¡a la cesta!Para #primerodecocina
Corvina al horno
Para variar un poco, cansada de hacer siempre el mismo pescado (lubina o dorada), fui al mercado central a comprar corvina para hacer un ceviche peruano, y me traje dos. Así que aquí estoy de pruebas jejeje.Espero que os guste tanto como a mí.
cristina_14_03 
Corvina de estero con patata y cebolleta al horno
Hoy he cocinado una corvina de estero, es un pescado sencillo y sabroso, últimamente suele comprar el pescado de estero porque no tiene anisakis, buen sabor y un precio aceptable.
Corvina al horno
Cuando tengo tiempo, en vez de hacer el pescado a la plancha lo hago en el horno. Esta es una receta sencilla, pero necesita un poco más de tiempo, así que normalmente aprovecho para hacerla los fines de semana. En principio se puede hacer con cualquier pescado, en esta ocasión tenía corvina.
Corvina al horno
Corvina al horno
Corvina al horno
Rico, nutritivo, sencillo y barato! No hay excusa para no comer pescado
Corvina al horno
Corvina al horno
🔸Hay algunos pescados, que depende la zona que vivas, no los hay fresco, por eso yo suelo comprarlos en Bofrost Congelados o Agrifer Congelados.🔸Receta tomada de Julia y su cocina en Cookpad, adaptada a mi gusto.🔸Puedes seguirme también en mi blog de varios temas.http://www.divertimundo.es/elrinconcito/#corvina #corvinaalhorno #comidacasera #comidasana #comidasaludable #recetas #recetassaludables #recetascaseras #recetasfaciles #food #foodlover #foodinstagram #foodblogger #blogelrinconcito @Julia y su cocina
Corvina al horno con salsa de ajos y limón
#weekendreto Esta salsa de ajos y limón la suelo preparar para acompañar los pescados blancos. Esta vez la he elaborado para la corvina al horno acompañadas de una patatas. Es una salsa muy sencilla y resultona en el paladar. #delantaldorado #yococinoencasa
Corvina al horno
#buenospropósitos
Corvina al horno
Es la más jugosa que me ha salido nunca. El pescado hay que cocinarlo en su punto justo. Si se pasa de cocción queda duro y seco. Así que calcularemos bien y no le quitaremos ojo del horno!! Les dejo el enlace al vídeo por si lo quieren ver: https://youtu.be/sjiZ2wsNh_c #arboldeCookpad
Corvina al horno
Olía tan bien que nos la comimos y no tengo foto.Como tengo poco tiempo a medio día dejé las verduras y patata preparadas el día anterior.
Corvina al horno con costra de frutos secos
#recetasdeverano Entre tributario y tributario, corvina (el refranero, equivocadamente, dice algo de col y lechuga pero no lo tendremos en cuenta)... y el plato de hoy es para disfrutarlo
Corvina al horno con guarnición
Había elaborado esta guarnición para unas doradas y pensé que también estaría bien con corvina, que es un pescado blanco, similar , o a mí me lo parece, a la carne de lubina o dorada. Es un plato muy completo al ir acompañado con esta guarnición de verdura y champiñones. Espero que os guste.
Corvina al horno
Un pescado delicioso que gusta a todo el mundo.
Corvina al horno
Receta estupenda para cualquier ocasión. Incluso como plato principal en cualquier celebración. Es un pescado riquísimo y muy bien de precio. Si no se tiene aceite de oliva de romero utilizar normal. Lo he acompañado de verduras cocidas al dente y salteadas.
Corvina al horno con pimentón y su guarnición
Los fines de semana aprovecho para hacer pescado y generalmente es al horno. En esta ocasión compré una corvina entera que pedí abierta en libro para que quede muy jugosa y con una buena guarnición conseguimos un plato estupendo y sano!
Corvina al horno
Este pescado me encanta y hacia mucho que no lo comía.
Cabeza de corvina al horno con patatas
#ElgordodeCookpad
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4584885
Comentarios