Magdalenas de nata y esencia de vainilla
Caty @catysn72
En casa encantan, me suelen salir con estas cantidades 12 tamaño normal y 12 de bocado (así matas deseo y... 😉😅)
Suelo utilizar harina de repostería pero se puede usar de todo uso.
También, decir, que suelo tamizar con un colador la harina y levadura a pesar que la mezclamos y tamizamos con la thermo
Espero os guste
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos la harina y levadura 30seg. Vel 3. Reservamos a parte
- 2
Ponemos la mariposa e incorporamos los huevos y el azúcar y programamos 7 min. 37 ° Vel. 3
- 3
Incorporamos la ralladura y la esencia de vainilla y programamos 6 min. Vel. 3. Seguidamente añadimos la nata y el aceite y mezclamos 3 min. Vel. 3
- 4
Sacamos la mariposa del vaso y éste de la máquina e incorporamos la harina y la levadura que habíamos reservado y mezclamos primeramente con una espátula con cuidado y movimientos envolventes.
- 5
Una vez lo hemos mezclado, volvemos a poner el vaso en la thermo y programamos 5 seg. Vel. 6
- 6
Sacamos la masa del vaso, encendemos el horno a 230° con calor arriba y abajo y llenamos unos 3/4 las cápsulas, les ponemos azúcar por encima.
- 7
Introducimos las Magdalenas en el horno, bajamos la temperatura a 210° y horneamos 15 min (eso sí, depende de cada horno, así que, a partir del minuto 12 a vigilar ☺️)
- 8
Pasado ese tiempo sacamos del horno, esperamos un par de uno o dos minutos con ellas dentro del molde y sacamos a la regilla para que se enfríen
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Caty le encantará ver cómo quedó.
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