Tarta corazones

nesy
nesy @cook_1106962
españa

Tarta rellena de duce de leche con ganache de chocolate por encima, decorado con bizcocho con forma de corazón con chocolate fundido y guindas.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 2yogures
  2. 3medidas de azúcar (la medidas del yogur)
  3. 2aceite
  4. 4huevos grandes
  5. 2levadura sobres
  6. 4harina
  7. ralladura de limon
  8. 200grnata para montar
  9. 200grchocolate blanco
  10. fideos de chocolate negro
  11. guindas

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes empezando por los huevos con el azúcar hasta que esten cremosos, añadir los yogures, la ralladura de limon, la harina y levadura el aceite y mezclar.

  2. 2

    Engrasar dos moldes uno pequeño de donde sacaremos los bizcochitos de corazones y un molde redondo meter horno precalentado a 180º.

  3. 3

    **Preparar el ganache de chocolate**: calentar la nata y cuando empieze a hervir retirar del fuego y añadir el chocolate y mover energeticamente hasta que se mezclen y dejar enfriar despues montarlo con las barillas y reservar.

  4. 4

    **Armado**: Cuando tengamos el bizcocho listo y después de haberlo dejado enfriar cortarlo por la mitad y rellenarlo yo le puse dulce de leche y poner la parte del bizcocho apretando suavemente para que selle bien.

  5. 5

    Extender el ganache de chocolate por encima y estender bien, en los lados habremos puesto dulce de leche y yo prepare un poco de fondat de nubes y los corte en forma de corazones los pegue en los lados.

  6. 6

    Espacir chocolate en fideos en forma de lluvia, cortar el bizcocho pequeño

  7. 7

    con un cortapastas (como queda esponjoso es facil de cortar), les puse un poquito de chocolate fundido y una ginda que pinche con un palillo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

nesy
nesy @cook_1106962
españa
me relaja cocinar y experimentar en los platos que cocino
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