Tarta corazón San Valentín con ganache de chocolate

Tarta San Valentín con Ganache de Chocolate. El Forner de Alella os presenta como hacer una deliciosa Tarta en forma de corazón para San Valentín para festejar el Día de los Enamorados y poder sorprender a vuestra pareja. Se puede hacer también con un molde tradicional. Si la hacéis en casa seguro que será un éxito. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo.
Paso a paso
- 1
Tamizamos la harina junto con la levadura química. Reservaremos
- 2
Pondremos los huevos en un bol, la ralladura de limón y el azúcar. Batiremos a marcha rápida durante unos 7 minutos aproximadamente hasta que quede bien espumoso.
- 3
Se puede hacer también con unas varillas o a mano.
- 4
Cuando esté bien batido añadiremos la harina poco a poco y lo mezclaremos con las manos, con mucho cuidado y de un modo envolvente de abajo a arriba hasta que quede bien integrada toda la harina a la masa.
- 5
Pondremos un poco de mantequilla en un molde y lo espolvorearemos con harina para que no se pegue el bizcocho.
- 6
A continuación llenaremos el molde con la mezcla y lo hornearemos con el horno precalentado a 200º centígrados por arriba y abajo durante unos 30 minutos
- 7
Aproximadamente. A los 20 minutos lo hemos tapado con papel de aluminio.
- 8
Una vez enfriado el bizcocho lo desmoldeamos y lo partimos por la mitad en dos trozos.
- 9
Bañamos el bizcocho por los dos lados con el Almíbar (ver vídeo) y seguidamente le ponemos la mermelada de melocotón bien extendida. Ya tenemos rellenado el bizcocho.
- 10
Pondremos papel de hornear en una bandeja y encima una rejilla alta. Depositaremos el bizcocho en la rejilla.
- 11
Con un pincel pintaremos los laterales del bizcocho con el ganache de chocolate (ver vídeo) para que luego quede el chocolate bien uniforme por toda la tarta.
- 12
Echaremos el ganache de chocolate por encima de la tarta. Hay que hacerlo sin miedo, ya que el chocolate sobrante después se puede aprovechar.
- 13
Es importante que el chocolate se eche de una forma rápida para que vaya resbalando y quede una capa bastante gruesa y bien lisa que cubra toda la tarta.
- 14
Hay que dejar enfriar, al menos durante unas 12 horas en un sitio fresco, nunca en el frigorífico. Tiene que secarse el chocolate y quedar una capa dura.
- 15
Con mucho cuidado sacaremos la tarta de la rejilla.
- 16
Finalmente la podemos decorar con unas flores comestibles, o a vuestro gusto.
- 17
Os recomiendo que veáis el vídeo detenidamente para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Ganache de chocolate para Tartas


Tarta rellena de ganache de fresa


Tarta Red Velvet con ganache de chocolate blanco


Tarta de ganache de chocolate cubierta de nata


Tarta de claras de huevo, ganache y virutas de chocolates


Tarta de queso con ganache de chocolate blanco


Tarta de chocolate con crema de queso y ganache


Tarta con ganaché de chocolate blanco


Tarta de chocolate y nata con cobertura de ganaché


Tarta de crema de chocolate blanco y la ganache


Tarta de almendra a la naranja con ganache de chocolate


Tarta helada de tiramisú con ganaché de chocolate caliente


Tarta “ajedrez” con almíbar de chocolate y ganaché


Tarta de Pascua Milhojas de Bizcocho con Ganaché de Chocolate


Tarta de dulce de leche y ganaché de chocolate


Tarta de ganache de chocolate, dulce de leche y cerezas


Tarta de queso con chocolate y ganache “sin gluten“


Tarta de parfait de café y ganache de chocolate con leche


Tarta de nueces con ganache de café y trufa de chocolate


Tarta adikosh tendencia 2018 con ganache de nutella


Tarta mousse de mango y ganache de chocolate


TARTA de CUMPLEAÑOS con Crema de Kinder Bueno y Ganaché de Chocolate Blanco (con nata)


Cup Cakes de Limón con ganaché montada de chocolate


Angel food cake con ganache de chocolate, frutos rojos y gomino


Tarta corazón San Valentín


Tarta corazón de fondant San Valentín


Tarta corazón San Valentín


Tarta corazón de San Valentín


Tarta corazón de chocolate para San Valentín


Tarta de Chocolate San Valentín

Comentarios