Arroz con leche primavera

Poner la leche en una cacerola. Añadir la esencia de vainilla y los trocitos de cáscara de limón (quitar toda la parte blanca).

Repartir una cucharada colmada de arroz con leche en cada recipiente (compotera, copa, vaso u otro en el que se va a presentar el postre a los comensales). Cubrir el arroz con mitades de cerezas sin carozo.

Pelar los kiwis, cortarlos en finas rodajas y ponerlos cubriendo los lados internos de cada recipiente como haciendo un hueco para llenarlo de arroz con leche. Repartir el arroz con leche restante en los recipientes.

Espolvorear con un poquito de canela y decorar con una cereza. Enfriar en la nevera hasta el momento de servirlo.