หมูปิ้งสูตรโบราณ (22ไม้)
กักตัวจนเบื่อ อยากทานหมูปิ้งอร่อยๆหอมๆเหมือนตอนเรายังเด็ก แต่ไม่ค่อยมีใครทำขาย ไปเจอหมูปิ้งสูตรครัวบ้านพิม เลยต้องจัดสักหน่อยค่ะ ที่มาของสูตร : https://www.pim.in.th/side-dish-by-pork/1170-grilled-pork
เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
เตรียมเนื้อส่วนสันคอ ประมาณ 500 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บางหน่อยค่ะ แต่ไม่ต้องกว้าง และยาวมาก (เรากะเอาตามไซส์หมูปิ้งที่เคยกิน)
- 2
ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปในกะละมังค่อยๆขย้ำส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นวดจนส่วนหมูเข้ากับเครื่องหมัก (ดูจากน้ำในกะละมังเริ่มแห้ง)
- 3
เก็บใส่กล่อง หรือ ถุงปิดฝาให้สนิท แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน
- 4
เตรียมไม้เสียบหมู นำไปแช่น้ำ เพื่อให้เสียบหมูง่าย และไม้ไหม้ยากค่ะ
- 5
นำเนื้อหมูมาพักไว้ในอุณหภูมิห้อง
- 6
เริ่มเสียบหมู โดยเว้นปลายไม้พอประมาณ ควรมีทั้งเนื้อและมันหมูอยู่ในไม้เดียวกัน (เราเสียบได้ 22 ไม้ เนื่องจากไม้ของเราค่อนข้างยาวค่ะ)
- 7
เสียบหมูเสร็จแล้ว เตรียมจุดเตาถ่านได้เลยค่ะ (ใครสะดวกย่างแบบอื่นก็ได้ค่ะ)
- 8
เตาถ่านใช้ไฟอ่อนๆ ค่อยๆให้หมูสุกค่ะ ระหว่างปิ้งให้ทากะทิไปด้วย (ตามสูตรบ้านพิม แนะนำให้เทกะทิลงในถุงหรือกล่องที่หมักหมูค่ะ)
- 9
เตรียมข้าวเหนียวร้อนๆ พร้อมทานแล้วค่ะ
กดแสดงความรู้สึก
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
โพสต์สูตรโดย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ข้าวเหนียวหมูปิ้ง
#เลือกทำกินเองข้าวเหนียวหมูปิ้ง สูตรนี้เราใช้ หมูสามชั้นนะคะ ที่ใช้หมูสามชั้นเพราะ เรามีหมูสามชั้น ที่เหลือจากการทำหมูกระทะกินค่ะ เลยเอามาทำหมูปิ้งสะเลย แต่ทุกคนสามารถใช้เนื้อหมูธรรมดาทำได้เลยนะคะ แต่เราต้องเพิ่มมันหมูเข้าไป ตอนเสียบไม้ สูตรนี้เป็นสูตรหมูปิ้งโบราณนะคะ
-
-
หมูปิ้งน้ำกะทิสด สูตรทำขายไม้ละ 10 บาท หมูปิ้งน้ำกะทิสด สูตรทำขายไม้ละ 10 บาท
ชอบกินหมูปิ้งที่นุ่มๆ กินแล้วไม่เฝื่อนลิ้น นุ่มเด้งแบบธรรมชาติ วันนี้อยากให้เพื่อนได้กินสูตรอร่อยเลยมาแบ่งปันค่ะ ดูวิดีโอเต็มๆตรงนี้นะคะhttps://youtu.be/QEkMMEq4zf4
-
หมูสมุย หมูปิ้งหมักกะทิไร้มัน Airfryer หมูสมุย หมูปิ้งหมักกะทิไร้มัน Airfryer
#ครัวผจญภัย ผู้เขียนชอบทานหมูปิ้งมากกกก จึงดัดแปลงสูตรจากหมูปิ้งหมักกะทิต่างๆ มาใช้กับ air-fryer ทำง่ายกินอร่อย ไม่ต้องยืนร้อนหน้าเตา ไม่มีมันหมูแทรก และเก็บไว้กินได้นาน
-
หมูปิ้งสูตรกะทิสด นุ่ม อร่อย สร้างอาชีพได้สบาย #ทำขายรวย หมูปิ้งสูตรกะทิสด นุ่ม อร่อย สร้างอาชีพได้สบาย #ทำขายรวย
หมูปิ้งสูตรกะทิสด นุ่มมาก อร่อย สร้างอาชีพได้สบายอร่อยเหมือนซื้อตามรถเข็นเลยค่าวิธีทำอย่างละเอียด --> https://youtu.be/qJqRbVEBqjg
-
น้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้ง(สูตรโบราณ) น้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้ง(สูตรโบราณ)
#เรื่องราวดีๆเมนูนี้มาจากอยากกินลูกชิ้นปิ้ง น้ำจิ้มรสเด็ดแบบสูตรโบราณเลยมาเลย ปรับจากมะเขือเทศเป็นซอสมะเขือเทศแทนก็ลงตัวได้เหมือนกัน#เป้าหมายปี64#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายกำหนดเอง
-
หมูปิ้ง คีโต หมูปิ้ง คีโต
อยากทานข้าวเหนียวหมูปิ้งมากกกกก สูตรนี้หอมมากๆค่ะ ย่างกับเตาอบลมร้อนก็พอถูไถ แต่ถ้าได้ย่างเตาถ่านคงจะหอม อร่อย น่าดูสูตรข้าวเหนียว(บุก) ไว้ตวงเป๊ะๆ ตอนทำก่อนจะมาลงวิธีนะคะ
-
ข้าวผัดหมูปิ้ง ข้าวผัดหมูปิ้ง
เคลียร์ตู้เย็น สำหรับหมูปิ้งจะมีรสค่อนข้างหวานไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม หรือปรุงเยอะมาก #กินได้สนุกด้วย
-
หมูปิ้งกะทิ.เจ หมูปิ้งกะทิ.เจ
#ตั้งเป้าเราทำได้หมูปิ้ง..เมนูทำทานกันได้ง่ายๆสไตล์คนไทยเชื้อสายเจ/สายมัง.. ไว้ปิ้งทานกันช่วงวันหยุด..หรือทำเป็นเสบียงไว้ยามเดินทางดีนักแล
-
หมูปิ้งสูตรดั้งเดิม หมูปิ้งสูตรดั้งเดิม
เป็นเมนูที่อยู่ไหนก็ทำได้ ผมตอนนี้อยู่ที่ประเทศจีนก็ได้ลองทำเมนูนี้ขึ้นมาทำให้หายคิดถึงรสชาติหมูปิ้งของไทยได้เหมือนกันเลยละครับ เพื่อนๆที่อยู่ที่นี้พากันติดใจเป็นแถว ที่นี้เรามาลองดูว่าวิธีการทำเป็นยังไงกันเลยดีกว่า
ความคิดเห็น (6)
#รสชาติอร่อยมากคะ