Salteado de calabacín y zanahoria

brujinastur
brujinastur @brujinastur
asturias

Guarnición para acompañar filetes a la plancha, especialmente el pollo

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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el ajo en brunoise y lo echamos en una sartén a fuego lento hasta que dore.

  2. 2

    Por otra parte cortamos con una mandolina o un espiralizador el calabacín en espaguetis o tiras muy finas, y la zanahoria igual.

  3. 3

    Una vez dorado el ajo añadimos la zanahoria y 2 minutos después el calabacín.

  4. 4

    Salteamos unos minutos en el wok o sartén, echamos un poquito de salsa de soja y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

brujinastur
brujinastur @brujinastur
asturias
Me gusta la cocina, experimentar con sabores nuevos, y buscar contrastes, aunque al final la comida de diario sule ser bastante clasica.
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