Salteado de coles de Bruselas y calabacín
LaNeveraCeliaca @cook_2242310
Receta sencilla, donde se combina el sabor de la verdura y de las frutas deshidratadas. ¡Muy fresquito!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Troceamos la cebolla en pequeños trozos y reservamos.
- 2
Partimos el calabacín en rodajas y nuevamente en trozos pequeños. Reservamos.
- 3
Si las coles son de bolsa congeladas, previamente las tenemos que dejar descongelar. Cuando están descongeladas, se parten en cuatro trozos. Reservamos.
- 4
Tanto las ciruelas como los orejones, los vamos haciendo pequeños trozos con ayuda de una tijera.
- 5
En un wok, ponemos un poco de aceite, y cuando esté caliente, añadimos el calabacín. Removemos.
- 6
Cuando tomen un color doradito, sin llegarse a hacer, añadimos la cebolla y las coles.
- 7
Salpimentamos.
- 8
Vamos removiendo hasta ver que todas las verduras están hechas.
- 9
Agregamos las ciruelas y los orejones. Damos como unas cinco vueltas más y retiramos de la lumbre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LaNeveraCeliaca le encantará ver cómo quedó.
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Giro de 360 gdos cuando me diagnosticaron celiaquía. Antes me gustaba cocinar, pero ahora mucho más, ya que cada vez que me meto en "mi laboratorio" consigo recetas adaptadas sin gluten o directamente innovo reciclando con lo que hay en casa. Todo muy de andar por casa (;
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