Salteado de calabacín y espinacas
carme castillo @carmecastillo
He hecho este salteado que era para comer como entrante, pero al final lo he comido junto con solomillo de cerdo a la plancha y unas setas también salteadas.
Ha quedado muy bueno y ha sido plato único. Se puede comer como entrante o como guarnición.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar el calabacín y cortar en dados. Poner en una cazuela el aceite y saltear el diente de ajo cortado pequeño.
- 2
Cuando el ajo se empiece a dorar, agregar los dados de calabacín y el pimiento cortado en trozos, saltear a fuego moderado.
- 3
Después de cinco minutos, incorporar las espinacas (yo las compro de bolsa), salpimentar y seguir salteando los ingredientes.
- 4
Cuando ya estén tiernos, espolvorear con las semillas de sésamo, echar la salsa de soja, dar unas vueltas y retirar del fuego.
- 5
Emplatar de la forma deseada, yo he hecho un timbal y he acompañado el salteado con solomillo de cerdo a la plancha y unas setas salteadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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