Tortilla de sobrasada ibérica y espinacas

@tesa.cuina @tesa_cuina
La tortilla es la cosa más sencilla y fácil de preparar. Si sois dos o tres o cuatro, repite el proceso porque esta tortilla francesa es individual. Te va a encantar!
#delantaldorado
#yomequedoencasa
Paso a paso
- 1
Primero cuece un poco las espinacas con unas gotas de aceite, sal y un ajo pequeño
- 2
Bate un huevo. Como siempre, primero la clara a medio punto y luego rompe la yema y mezcla suavemente
- 3
Añade las espinacas, la sal y mezcla
- 4
Añade la sobrasada y mézclala
- 5
Pon la sartén muy caliente con dos gotas de aceite y vierte la mezcla. Añádele un pellizco de hierbas de Provenza.
- 6
Dora a fuego medio por un lado.. Dale la vuelta con un plato y dora por el otro lado. Tuesta el pan en la misma sartén y ya está lista para cenar!! BON PROFIT!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
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