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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 3Boniatos
  2. 2latas de sobrasada
  3. 6Huevos
  4. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelo los boniatos, los corto en rodajas finas y los frito en abundante aceite caliente. En un bowl aparte bato los 6 huevos, le añado las sobrasadas y un poquito de sal. Agrego a ests mezcla los boniatos cuando estén.
    Coloco en una sartén para hacer la tortilla, la tapo y dejo que se haga por unos minutos. Doy la vuelta, unos minutos más y ya está pronta.

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Comentarios

Escrita por

Vicky
Vicky @Vicky_cocina28
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