Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pican las verduras. Se pelan las patatas y se trocean chascándolas.
- 2
Se sofríen los ajos, la cebolla y el pimiento verde en aceite de oliva virgen extra, se añade sal. Una vez estén hechas, se añade el tomate frito, la guindilla y el pimiento choricero. Removemos y añadimos el vino.
- 3
Incorporamos las patatas, y el agua hasta cubrir. Añadimos sal. Dejamos cocer de 15 a 20 min. Cuando lleve cociendo 10 min. Sacamos el pimiento choricero y le sacamos la pulpa, es decir, la carne de dentro, y se la añadimos troceada al guiso.
- 4
Una vez estén las patatas, apagamos el fuego, agregamos el atún, que se hará con el calor residual. Dejamos reposar 5 minutos. Y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Bueno le encantará ver cómo quedó.
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