Arroz con leche ¡Super cremoso!

En una olla grande poner la leche e incorporar el resto de ingredientes. Con una cuchara de madera mezclar bien para que se integren todos los ingredientes.

Cocer la mezcla a fuego medio. Y aquí va el único secreto para un buen arroz con leche: ¡Remover,remover y remover! A medida que la mezcla se va calentando ir removiendo cada 2 o 3 minutos aproximadamente.

Pasados unos veinte minutos cociendo y removiendo probar el arroz para comprobar si esta bien cocido,no debe quedar dente debe estar bien hecho pues es un postre y debe ser fácil y agradable de comer.

Una vez esté cocido el arroz verter en el recipiente que vayamos a poner en la nevera,yo como hice mucho lo puse en una ensaladera grande. Antes de meterlo en la nevera dejar que baje de temperatura y cada 10-15 minutos ir removiendo para que se termine de espesar uniformemente. Una vez haya bajado de temperatura meter en la nevera o comer templado si se desea.

Consejos: No uséis leche desnatada o semi, no quedará igual de cremoso. -La vainilla líquida es opcional al igual que mucha gente pone para aromatizar,mitad de piel de naranja y mitad de piel de limón. -Es muy importante ir removiendo de manera constante ya que esto hace que se reparta el almidón del arroz y espese el arroz con leche. -Al meter el arroz con leche en la nevera no lo tapéis en un principio pues si aún esta caliente se formará agua del vapor y contraste de temperatura.

¡Y muy importante!¡Vigiladlo bien porque sino podría ser muy bien que no tengáis ni oportunidad de catarlo!¡Está tan rico y cremosito que vuela!