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Ingredientes

2 personas
  1. 50 gr.arroz
  2. 42 gr.azúcar
  3. 350 mlleche entera
  4. Piel de 1/4 limón
  5. 1 Ramacanela
  6. 1/2 cucharadavainilla líquida

Paso a paso

  1. 1

    En una cazo poner la leche e incorporar el resto de ingredientes. Con una cuchara de madera mezclar bien para que se integren todos los ingredientes.

  2. 2

    Cocer la mezcla a fuego medio. Y aquí va el único secreto para un buen arroz con leche: ¡Remover, remover y remover! A medida que la mezcla se va calentando ir removiendo cada 2 o 3 minutos aproximadamente.

  3. 3

    Pasados unos veinte minutos cociendo y removiendo probar el arroz para comprobar si está bien cocido, no debe quedar dente debe estar bien hecho pues es un postre y debe ser fácil y agradable de comer.

  4. 4

    Una vez esté cocido el arroz verter en los recipientes que vayamos a poner en la nevera. Antes de meterlo en la nevera dejar que baje de temperatura y cada 10-15 minutos ir removiendo para que se termine de espesar uniformemente. Una vez haya bajado de temperatura meter en la nevera o comer templado si se desea.

  5. 5

    Una opción de presentación para este postre es servir cubierto con canela en polvo o espolvorear la superficie de azúcar y quemar con un soplete.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Mariate
Mariate @mariate
Sevilla, Sevilla
Me gusta comer y probar cosas nuevas, por lo que para ellos uso mucho mis viajes y las salidas que hago para innovar o mejorar otras recetas.En Youtube mi canal es:https://www.youtube.com/channel/UCuyCVnuGlLKgsUOmljpbN6g @Cocinafacilconmariate
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Comentarios (5)

Belen Sanchez
Belen Sanchez @cook_37558098
Yo le he echado muy poco para que no me manche la leche y he añadido mas cascara de limon.
Muy bueno

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