Croissants rellenos de judías verdes y queso

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Una solución para arreglar una cena improvisada. También nos pueden servir como aperitivo si los hacemos más pequeños.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 6croissants
  2. 150 grjudías verdes troceadas pequeñas y cocidas "al dente"
  3. 150 grqueso feta desmenuzado
  4. 1cebolla pequeña muy picada
  5. 1 dienteajo picado
  6. 1huevo
  7. 1yema
  8. 1 cdaleche
  9. sal y pimienta
  10. 1 pizcajengibre
  11. 1 cdaqueso rallado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Sofreír el ajo con la cebolla. Sacar del fuego y agregar las judias, el queso, el huevo entero y la pizca de jengibre. Salpimentar y mezclar bien.

  2. 2

    Rellenar los croissants por la parte más ancha y enrrollar. Pintar con la yema mezclada con la leche y espolvorear con el queso rallado.

  3. 3

    Cocinar a horno precaletado a 200º C durante 20'.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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